« 2012年4月 | トップページ | 2012年6月 »

2012年5月

☆来月のメニュー追加しました☆

Jyagaimorosemary『じゃがいもとローズマリーのフォカッチャ』(自家製グリーンレーズン酵母)
所要時間 3時間程度 

食事にぴったりのフォカッチャを自家製酵母で作ります。前種おこしをマスターしたら、そこから数回種継ぎを繰り返すことで、安定した酵母(パン種)ができあがります。そのパン種で作るフォカッチャは、ふっくらもっちりでとても美味しく、じゃがいもを練り込むことで、翌日もしっとりとしたパンに仕上がります。


Berryseigle『カレンツとクランベリーのライ麦パン』(少しのイースト) 
所要時間 3時間程度

ワインやチーズと一緒に手作りのライ麦パンはいかがでしょうか??
ずっしりした印象のライ麦パンも、ライ麦粉を前処理することでしっとりと食べやすくなります。ヨーグルトでこねた生地に小粒レーズンカレンツとクランベリーで甘酢っぱく、またクルミも一緒に練り込みザクザクと歯ごたえよく仕上げます。


CreambearCreambear1『クリームくまさん』(イースト やや上級)
所要時間 3時間程度 

お子さまのおやつにもぴったりのかわいい「くまさん」☆顔の中には、とろ〜りカスタードクリームが入っています。リッチな菓子パンの生地で、やわらかいクリームを包む練習をしましょう!!
カスタードクリームは、家庭でも簡単に電子レンジで作る方法をご紹介致します。(できあがり6くまさん)


Starfocaccia_2『星形フォカッチャ』(イースト 初心者向き) 所要時間 2時間30分程度
パスタなど洋食にそえるパンとしておなじみの「フォカッチャ」を、かわいく星形にアレンジ!!生地にはオリーブオイルとじゃがいもを練り込み、チーズをかけて焼き上げます。シンプルで初心者にも扱いやすく、こねやすいパンです。お友達へのプレゼントやお土産パンにいかがでしょうか?

RyusuSyungikuGreen『Rustique』3種のリュスティック(自家製グリーンレーズン酵母 自家製酵母パンの初回にオススメ)
所要時間 3時間程度 

『リュスティック』は、成形せずに分割したらそのままの形で焼き上げます。酵母の香りや小麦の旨みがダイレクトに伝わるとてもシンプルなパンです。グリーンレーズン酵母の前種で手軽に作れる方法をご紹介いたします。「プレーン」「春菊とチーズ」「くるみ」の3種を作ります。(くるみは当日こねた生地を持ち帰りご自宅にて焼成。)

Fendu『Fendu ファンデュ』 (少しのイースト) 
所要時間 3時間程度

フランス語で『ファンデュ』とは、「割れ目の入った」という意味です。「ふたごのパン」とも呼ばれる、おしりのようにかわいい形のパン。少量のイーストとりんごジュースで前種を作り、その種を本こね生地に加えてこね上げます。水種法とかポーリッシュ法といわれるパン屋さんでよく用いられる方法です。焼き上がるとりんごの香りがふんわり広がる食事パンです。(前種は予めご用意させていただきます)


Cinnamonroll『シナモンロール』(イースト 初心者向き)
所要時間2時間30分程度

カフェでも人気のシナモンロールを是非ご家庭でも!!砂糖・卵・牛乳・バターが多めの基本の菓子パン生地をマスターすれば いろいろなパンにアレンジが出来ます。焼き上がりには アイシングをかけて仕上げましょう!!
初めて日々是パンにご参加の方で、パン作り初心者の方はこちらのシナモンロールからどうぞ!!


apple新・日々是パン作りクラブ 2012年6月7月 apple

日時:2012年6月 3日(日) (満席になりました 5/29)
           7日(木)  終了しました
          16日(土) (満席になりました 5/29)     
         6月24日(日)  終了しました
         7月 7日(土) (満席になりました 6/11)
         7月14日(土) (満席になりました 6/20)
         7月22日(日) shine 募集中 shine
         8月 4日(土) shine 募集中 shine
        

時間:<平日>10時30分〜14時00分頃まで
   <土日>11時00分〜14時30分頃まで 
 

場所:蛍池公民館料理室
大阪府豊中市蛍池中町3-2-1-501(ルシオーレビル5階)

阪急宝塚線蛍池駅・モノレール蛍池駅 西隣 下車すぐ
ルシオーレビルA棟5階(連絡デッキより入れます)

会費:3000円(材料費・レシピ代・会場費などすべて込み)
   初めて日々是パン作りクラブにご参加の方で シナモンロール(イースト)星形フォカッチャ(イースト)を選択の方は 初回2000円にさせていただきます(7月末まで)

内容:選択していただいたパンともう一品、月替わりでおやつを作ります!!
   6月はとっても簡単「ケーク・サレ」と「クロックムッシュ」
   (7/7まで)
   
   7月はインド料理でおなじみ「ナン」をフライパンで焼きます
   また冷たいおやつ「黒糖葛もち」もご用意しています!!
   (7/14より)  
  
持ち物:エプロン・タオル・布巾2枚・筆記用具
    保冷剤(自家製酵母を選択の方のみ)
    ジップロックなどのタッパー(自家製酵母2回目以降の方のみ)


☆お子さま連れOKです(ただし火傷などないよう安全に十分ご注意ください)
☆パン作り初心者も大歓迎しています

shineお申し込みは ↓↓↓こちらの続きをクリック↓↓↓shine

続きを読む "☆来月のメニュー追加しました☆"

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

☆『新・日々是パン作りクラブ』ご参加お待ちしています☆

RyusuSyungikuGreenone『Rustique』3種のリュスティック(自家製グリーンレーズン酵母)
所要時間 3時間程度 

『リュスティック』は、成形せずに分割したらそのままの形で焼き上げます。酵母の香りや小麦の旨みがダイレクトに伝わるとてもシンプルなパンです。グリーンレーズン酵母の前種で手軽に作れる方法をご紹介いたします。「プレーン」「春菊とチーズ」「くるみ」の3種を作ります。(くるみは当日こねた生地を持ち帰りご自宅にて焼成。)


Fendutwo『Fendu ファンデュ』 (少しのイースト) 
所要時間 3時間程度

フランス語で『ファンデュ』とは、「割れ目の入った」という意味です。「ふたごのパン」とも呼ばれる、おしりのようにかわいい形のパン。少量のイーストとりんごジュースで前種を作り、その種を本こね生地に加えてこね上げます。水種法とかポーリッシュ法といわれるパン屋さんでよく用いられる方法です。焼き上がるとりんごの香りがふんわり広がる食事パンです。(前種は予めご用意させていただきます)


Tamanegithree『たまねぎとチーズのパン』(イースト)
所要時間 2時間30分程度 

今が旬の新たまねぎをザクザク刻んで こねあがりのパン生地に混ぜ込みます 成形時にチーズを包んで焼きあげると 中から溶けたチーズがとろり!たまねぎの甘い香りもたまらないシンプルな食事パンです。


Cinnamonrollfour『シナモンロール』(イースト)
所要時間2時間30分程度

カフェでも人気のシナモンロールを是非ご家庭でも!!砂糖・卵・牛乳・バターが多めの基本の菓子パン生地をマスターすれば いろいろなパンにアレンジが出来ます。焼き上がりには アイシングをかけて仕上げましょう!!


apple新・日々是パン作りクラブ 2012年5月 apple

日時:2012年5月15日(火) 終了しました
   2012年5月24日(木) 終了しました
  
   2012年6月 3日(日) (満席になりました 5/29)
           7日(木) (募集中)
          16日(土) (満席になりました 5/29)     
   追加開催→6月24日(日) (募集中)
        7月 7日(土) (募集中)
        7月14日(土) (募集中)
   
時間:<平日>10時30分〜14時00分頃まで
   <土日>11時00分〜14時30分頃まで 
 

場所:蛍池公民館料理室
大阪府豊中市蛍池中町3-2-1-501(ルシオーレビル5階)

阪急宝塚線蛍池駅・モノレール蛍池駅 西隣 下車すぐ
ルシオーレビルA棟5階(連絡デッキより入れます)

会費:3000円(材料費・レシピ代・会場費などすべて込み)
   初めて日々是パン作りクラブにご参加の方で シナモンロール(イースト)を選択の方は 初回2000円にさせていただきます

内容:選択していただいたパンともう一品、月替わりでおやつを作ります!!
   5月は食パンで作る「コロコロ・バターシュガーラスク」
   6月はとっても簡単「ケーク・サレ」
   ランチタイムでは、パンの美味しい食べ方をご紹介します。

持ち物:エプロン・タオル・布巾2枚・筆記用具・保冷剤(レーズン酵母を選択の方のみ)

☆お子さま連れOKです(ただし火傷などないよう安全に十分ご注意ください)
☆パン作り初心者も大歓迎しています

shineお申し込みは ↓↓↓こちらの続きをクリック↓↓↓shine

続きを読む "☆『新・日々是パン作りクラブ』ご参加お待ちしています☆"

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

☆新・日々是パン作りクラブのご案内☆

Cinnamonroll2012日々是パン作りクラブでは パン作りが初めての方から もっと深く学びたい方まで どんなレベルの方にも楽しんでいただける『新・日々是パン作りクラブ』を開催させていただくことになりました!!shine従来のパンクラブのように 自由に作るスタイルではちょっと不安だった方や もう少しちゃんと習いたいわ…と思われていた方は 是非新しいスタイルのパンクラブにご参加ください!!今回は 自家製グリーンレーズン酵母を使った「リュスティック」を家庭でも作りやすい方法でご紹介しますshineまた自家製酵母パンが苦手な方や もっと手軽にパンが作りたい方向けに 少しのイーストとりんごジュースで前種を作るカンパーニュを「ファンデュ」の成形で☆パン作り初心者さん向けには「シナモンロール」と「玉ねぎとチーズのパン」をご用意しましたshineパンがとにかく大好きな私yukaと一緒に 楽しく作って食べて そしてご家庭でもパン作りに挑戦してみませんか?皆さまのご参加をお待ちしていますdogheart04


apple新・日々是パン作りクラブ 2012年5月 apple

日時:2012年5月 9日(水)  
   2012年5月15日(火)
   2012年5月24日(木)   

時間:10時30分〜14時頃まで 
 

場所:蛍池公民館料理室
大阪府豊中市蛍池中町3-2-1-501(ルシオーレビル5階)

阪急宝塚線蛍池駅・モノレール蛍池駅 西隣 下車すぐ
ルシオーレビルA棟5階(連絡デッキより入れます)

会費:3000円(材料費・レシピ代・会場費などすべて込み)

持ち物:エプロン・タオル・布巾2枚・筆記用具・保冷剤(レーズン酵母を選択の方のみ)

☆お子さま連れOKです(ただし火傷などないよう安全に十分ご注意ください)
☆パン作り初心者も大歓迎しています

shineお申し込みは ↓↓↓こちらの続きをクリック↓↓↓shine

続きを読む "☆新・日々是パン作りクラブのご案内☆"

| | コメント (0) | トラックバック (0)
|

« 2012年4月 | トップページ | 2012年6月 »