« 日々是パン作りクラブへのご参加お待ちしています!! | トップページ | チョコとココアのシュトーレン »

☆自家製レーズン酵母のシュトーレン・特別講座のご案内☆

Stollen2011clubStollen2011e料理教室を退職後に始めたこの「日々是パン作りクラブ」は 家庭でも手軽に作れるインスタント・ドライイーストでのパン作りが主になっています☆でも私の過去の日記を見ていただくとわかるのですが「酵母を自分で育ててパンを作る」という過程も大好きで ちょうどこのブログを始めた2005年頃より「自家製酵母パン」を焼くようになりました☆その頃出版された様々なパン本を買い求め 大阪だけでなく東京までパン教室へ行き いろんな先生から「酵母」について学びました☆「イーストのパンは自然じゃない」と誤解されがちですが インスタントラーメンのようにドライになっているだけで 元々は同じ酵母だということも理解しています お店で毎日大量のパンを焼くには やはり発酵が安定していて時間通りに焼き上げられるイーストを使うことが多いと思いますが そんな両方の良さも楽しさも また難しさも知っている私が 初めて「自家製酵母パンの特別講座」を行います!!初秋から大切に育てている「自家製グリーンレーズン酵母」を使った本格的な『シュトーレン』を クリスマスが来る前に一緒に作ってみませんか??発酵はゆっくりゆっくりだけど その分パンに愛情が伝わって とっても美味しい『シュトーレン』になるはずですshine大切な人へのプレゼントにもピッタリですよpresent皆さまのご参加をお待ちしていますdogheart04


heartxmas『自家製レーズン酵母のシュトーレン・特別講座』xmasheart

日時:2011年12月10日(土)  (終了しました)
   2011年12月15日(木)  (締め切りました)   
   11時〜16時頃まで 
  
      

*お申し込みをいただいた方には 1〜2日以内に申込み受付完了メールをお送りしていますが 万が一メールが届いていない場合がございましたら お手数ですが再度ご連絡くださいませ* 
   
場所:蛍池公民館料理室
大阪府豊中市蛍池中町3-2-1-501(ルシオーレビル5階)

阪急宝塚線蛍池駅・モノレール蛍池駅 西隣 下車すぐ
ルシオーレビルA棟5階(連絡デッキより入れます)

内容:約300g生地のシュトーレン2台(教室にて焼成)
   中種(パン種)1台分と、当日こね上げた生地1台分(自宅にて焼成)
   ラッピング用のナフキンとリボン付き
   ランチタイムあり

会費:4500円
定員:先着5名程度(事前のご予約が必要です)
   shineお子さま連れOKですshine

持ち物:エプロン・タオル・食器布巾2枚・スケッパー・めん棒(お持ちの方のみ)

お申し込みの詳細は ↓↓↓こちらの続きをクリック↓↓↓

☆参加を希望される方は 日々是パン作りクラブ
hibikorepan@club.nifty.jp

件名:『日々是パン作りクラブ・シュトーレン特別講座参加希望』
希望日:12月10日(土)または、12月15日(木)のどちらかを記入してください

お名前 (カナ)
お名前 (漢字)

e-mail (パソコン)
e-mail (ケータイ)
TEL

その他ご質問がありましたらご記入ください

なおこちらの講座は 3日前~当日キャンセルの場合
キャンセル料を頂戴致しますのでご注意くださいませ
3日前・2日前 2500円
当日      4500円

メール到着後 日々是パン作りyukaより受付完了のご連絡とともに詳細のご案内を差上げます 定員をこえた場合参加をお断りする事があります ご了承くださいませ☆みなさまのご参加をお待ちしています(yuka*^ー^*)


2030

|
|

« 日々是パン作りクラブへのご参加お待ちしています!! | トップページ | チョコとココアのシュトーレン »

コメント

昨日は本当にありがとうございました

急な参加希望にも関わらず、快く受け入れていただき
yuka先生、そして、ご一緒させていただいた方に感謝しております

おかげ様でとっても楽しい時間を過ごすことができました

持ち帰った生地は元気に発酵中です
そろそろオーヴンを温めはじめま~す

投稿: ようこ | 2011年12月11日 (日) 11:22

ようこさんへ☆

昨日は、日々是パン作りクラブへのご参加本当にありがとうございましたhappy01

パンを通じてようこさんに出会えたこと、
そして一緒にパン作りが出来たことをとても嬉しく思っていますshine


宿題のパンが焼き上がったかしら…xmas
レーズン酵母のパン種たちも、お気に入りのレシピでパンを焼いてみてくださいねbread

また是非、日々是パンへ遊びにいらしてくださいdog


投稿: yuka | 2011年12月11日 (日) 23:36

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/150382/53268176

この記事へのトラックバック一覧です: ☆自家製レーズン酵母のシュトーレン・特別講座のご案内☆:

« 日々是パン作りクラブへのご参加お待ちしています!! | トップページ | チョコとココアのシュトーレン »