« 芦屋の素敵なパン屋さん『PanTime パンタイム』 | トップページ | ☆日々是パン作りクラブ☆食べられる飾りパン『ウエルカムベアーを作る会』♪♪ »

かぼちゃとメープルのスコーン♪

Maplepumpkinscone先日焼いたかぼちゃのスコーンに使用した砂糖を「甜菜糖(てんさいとう)」(ビートグラニュー糖)から「メープルシュガーmaple」に変えて作ってみました☆生地には「ベーキングパウダー」と「パネトーネマザー酵母」を併用して加え 冷蔵庫で4日間も休ませた超熟成スコーン♪(すぐに焼けなかっただけだけどねsweat01)ゆっくりオヤスミされた生地たちは ラップの中で少しふっくらしていて まったり&しっとりしている!!そしてパネトーネマザー酵母独特の発酵臭が…(乳酸菌のいい香り〜confident)もちろん焼き上がりはもっといい香りですshine糖分の種類で「焼き色」までこんなに変わるのですね☆「かぼちゃ」と「メープルシュガー」の相性は 言うまでもなくバッチリGoodですgood


TutujigardenStacys_byzantinaLavenderDokudamiBiyouyanagiHeliotropiumWild_strawberry我が家の庭は現在「ツツジ」が満開です☆春の草花が一通り咲き終わると「ラベンダー」や「ラムズイヤー」「ヘリオトロープ」などのハーブ類が美しくなり 太陽光がまぶしくなることもあって新緑がキラキラしていますshine庭に出て思うのはやっぱり愛犬かなめのこと…2年前の5月31日に同じ場所で星形のフォカッチャを撮影しています☆やっぱり匂いを嗅いで 味をチェックしてくれるわんこがいないのは寂しいですね(「ボクはここにいるで〜」と言って出て来そうです☆byかなめdog

|
|

« 芦屋の素敵なパン屋さん『PanTime パンタイム』 | トップページ | ☆日々是パン作りクラブ☆食べられる飾りパン『ウエルカムベアーを作る会』♪♪ »

コメント

yukaさんの撮る写真はホントに素敵。
スコーンは大好き。自分で作ってみたいですが…。
私の所にもかなめチャンが来てくれるといいなぁ。

投稿: chitch | 2009年5月31日 (日) 09:05

chitchさんへ♪

こんばんは☆
遊びに来てくださってありがとうございます♪

写真をほめていただいて、とってもうれしいですshine
食べ物とお花に限り…かもしれませんが!!

かなめにスコーンを届けるように言っておきましたので〜
明日くらいにそちら(北海道)へおじゃましていると思いますdog

投稿: yuka | 2009年5月31日 (日) 20:20

カボチャのスコーン、お砂糖はメープルシュガーで作ったら激うまでした!!
yukaさんに習ったスコーンは、どこへ持っていっても
好評なんですよ~☆

いつもながら、お庭が素敵ですね!
緑の手を持ったパン職人!!
かっこいいです☆
私がベランダ園芸をすると、かなりの高確率で
枯らせてしまいます(;;)とほほ。

投稿: takako | 2009年6月 1日 (月) 23:33

takakoさんへ☆

こんばんは〜コメントありがとうございます♪
日々是パンクラブのスコーン、家でも焼いて楽しんでくださってうれしいですhappy01

お砂糖ってスゴい〜
メープルとかぼちゃの組み合わせは、私も特に好きです☆

お庭の写真は…とってもキレイに撮れているのですが、かな〜り放ったらかしの状態になっていますsweat01
それでも負けじとがんばってくれるのがハーブたち。。
強いですね〜(;´▽`A``


投稿: yuka | 2009年6月 2日 (火) 21:52

yukaさん
コメント読んで泣いちゃいましたsweat01
かなめチャン来てくれたのかなぁ。
そうだったら嬉しいなぁ。

投稿: chitch | 2009年6月 5日 (金) 20:42

☆chitchさんへ~☆。o(*^^*)o 。

はじめまして~ヒビワレパンクラブ*エース部員*のりゃうこと申します♪♪

かなめchanはこの間 月曜日に北海道のchitchさんのお宅におじゃましてたそうですよぉ~!☆!
かなめchan、今までで一番遠~いところに行って来たって(^^)
せっかくchitchさんのところに行けたのに、今まで一度も一人で(一匹で)お泊りしたことがないから またすぐに大阪に日帰りしちゃったそうです(>_<)

でももうchitchさんのおうち分かったから またスグにいつでも行けるよ~んですって\(O^^O)/
「今度はスコーンもっと持って行くからねぇ~YUKAパンも」byかなめ

投稿: りゃうこ~♪♪~~ | 2009年6月 6日 (土) 22:41

☆YUKAせんせィへ~. 。 O (☆^^☆) O 。 .

今日もとっても楽しいスペシャル講座♪♪有難うございました!!!
可愛ぃ可愛ぃクマちゃんが出来て、ほんとに嬉しいです☆
ほんとにカワイイ^. ^ ★ ^. ^


せんせィもお身体に気を付けて、本格パン食人 頑張ってくださ―い!!
りゃうこは今から大急ぎでシャワー浴びて,東京に行ってきま~す LET'S Go~

投稿: りゃうこ~♪♪~~ | 2009年6月 6日 (土) 22:50

chitchさんへ♪

こんばんは☆
かなめ、私の大切なお友達のところへ、私よりも身軽に遊びに行ってるようですdog

chitchさんのところに、スコーンくわえてお届けしているはずhappy01

ボンボンちゃん、ノエルちゃん、
食べてくれたかなぁ??

投稿: yuka | 2009年6月 7日 (日) 23:50

りゃうこ〜♪♪〜ちゃんへ♪♪

こんばんワンdog

ヒッパリダコのりゃうこちゃん、
忙しい中、パンクラブにご参加ありがとうございました♪

りゃうこのくまさんは歌姫で、ドレスがキュートでキラキラshine
王子くまさんも、おしゃれでかっこいい!!
2人(2匹)はどんな歌声を聴かせてくれるのかしら??
かわいがってあげてねheart04


投稿: yuka | 2009年6月 8日 (月) 00:03

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/150382/45170125

この記事へのトラックバック一覧です: かぼちゃとメープルのスコーン♪:

« 芦屋の素敵なパン屋さん『PanTime パンタイム』 | トップページ | ☆日々是パン作りクラブ☆食べられる飾りパン『ウエルカムベアーを作る会』♪♪ »