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2009年4月

ロハスフェスタが中止に〜

Image_2楽しみにしていたロハスフェスタ…つい先ほど(午前8時30分頃)強風のため中止が決まったそうですtyphoon出展者の方の搬入が終わった頃に決まった中止…昨日も雨でお客さま少なかったでしょうから この日のために準備をして来られた出展者 特に保存が不可能な飲食店関係の方の気持ちを考えると心が痛みますsadsweat01

ロハスフェスタは中止ですが 自己責任での販売が可能になったそうです!!これは行ってみるべきかもしれません(yukawink


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ラッピングのお手伝いに行って来ました♪

JijiJiji2Jiji3Jiji4今週末の4月25日(土)26日(日)に 大阪の万博公園で第7回ロハスフェスタがありますshine私yukaが前回出展させていただいた時にお世話になった「お菓子教室gigi」さんが 今回はこちら(健康コーヒー マイホームばい煎 いりたてコーヒー教室 ブースNo.263)で焼き菓子を出展されます♪そのお菓子作りも佳境に入り 今夜ラッピングのお手伝いに行って来ました☆チョコクッキー・きなこサブレ・パルミエ・バターケーキetc...それはそれは美味しそうなお菓子がズラ〜ッと!!もちろんすべてgigiさんのお手製で ここ数日は徹夜状態でがんばっていらっしゃいますshine私はお菓子を袋に入れて→シーラー→リボンかけを…写真のクッキーの袋詰めをさせていただきました☆jijiせんせいは前職の同僚なんですが 偶然にも同じ高校の先輩でもあり 今回しゃべっていてまたまたびっくりしたのが 地元のケーキ屋さんで(違う時期に)アルバイトをしていたということ!!話しに華を咲かせてしまい かえってgigiさんお菓子作りが進まなかったかも(スミマセンsweat01

私yukaの今回の出展はありませんが 26日(日)にブースNo.263付近をうろついていると思います☆前回は お店をゆっくり見ることが出来なかったので エコバック持参で春のロハスを楽しみまーす♪(yukahappy01shine


Image_3cherry【第7回ロハスフェスタ】cherry

(開催日と会場)
2009年4月25日(土)・26(日)の2日間
10時~17時 (雨天決行)
300ブース出展予定
万博公園(東の広場)
入場料 100円(中学生以上) 
※ただし万博公園入場料大人250円(小中学生70円)は必要となります。
ロハスフェスタは雨天決行です。

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日々是パン作りクラブ「スコーン作りを楽しむ会」開催のご案内♪

Berrysconeみんなでワイワイ楽しくパンを作る会『日々是パン作りクラブ』特別講座のご案内です☆今回は これまでご参加くださった方のリクエストにお応えして「スコーン作りを楽しむ会」を開催します♪私yuka一番のお気に入りレシピで これまでに昨年秋の永久の日ロハスフェスタにも出品した「サクサクタイプ」のおいしいスコーンですshine前々回のパンクラブでもお作りいただいたのですが 今回は家でまた作っていただけるようにデモンストレーションを交えて コツをわかりやすくお伝えします☆お作りいただいたスコーンは1人1台分(約10〜12個)お持ち帰りいただけますので そのままプレゼントにされてはいかがでしょうか?また もうひとつのレシピ「しっとりタイプ」スコーンのご紹介もさせていただきます☆焼きたてのスコーンに ベリーのジャムとクリームをたっぷりつけてお召し上がりください!!

shine『日々是パン作りクラブ 特別講座』shine
テーマ:「スコーン作りを楽しむ会」クランベリーとヨーグルトのスコーン

日時:2009年5月9日(土) 
   11時〜13時30分 定員4名(4/21に満席になりました)
   14時〜16時30分 定員4名(4/23に満席になりました)

shine定員になりましたのでお申し込みの受付を終了させていただきましたshine
shineたくさんのお申し込みをいただき ありがとうございましたshine


場所:蛍池公民館料理室
大阪府豊中市蛍池中町3-2-1-501(ルシオーレビル5階)

阪急宝塚線蛍池駅・モノレール蛍池駅 西隣 下車すぐ
ルシオーレビルA棟5階(連絡デッキより入れます)

会費:3500円
定員:先着 各時間4名程度(事前のご予約が必要です) 

*今回は見学参加の設定はございません*

持ち物:エプロン・タオル・筆記用具のみ 
   (その他スコーン作りの材料は全てご用意させていただきます)

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ライ麦パンのサンドイッチ…その後はグラタンを♪

Ebikatsusand先日の日々是パンクラブでランチにみんなで食べたもうひとつのパンが『ライ麦パンのサンドイッチ』です☆大きな丸型でパンを焼き クラム(中身)を繰り抜いて「サンドイッチ」に… 残った外側の部分は「バスケット」にするおしゃれなパン☆今回は「少しのイーストでゆっくり発酵パン」(高橋雅子先生著)を参考に 中種を加えたライ麦生地を私yukaが前日に仕込み 当日に2次発酵させて焼き上げました☆本来はパンが十分に冷めて落ち着くまで 丸1日休ませると中身が上手く抜けるのですが… これがなかなか難しい!!(wakakoさんまっくんちょさん ありがとうございました^^)サンドの中身はグッチさんお手製のぷりぷり「エビカツ」&「野菜サラダ」shineこれは超おいしかったですdelicious

Rye_basketRye_basket_2そして中身(サンドイッチ)を食べた後 残った「バスケット」を「再利用」することができます!!食べられるバスケットとして「グラタン」や「サラダ」を入れて中身と一緒に食べちゃうのですshine今回は「甘い新玉ねぎ」「きのこ」「挽肉」などを炒めて デミグラスソースで煮込んだものを入れ チーズをたっぷりかけてオーブンで焼いた『グラタン』です!!中身はもちろんライ麦パンがよく焼けていておいしかったでーすwink

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第3回 日々是パン作りクラブ (挟むパンを作ろう!!)

Yakisobadog第3回の日々是パン作りクラブも ワイワイガヤガヤと〜ってもにぎやかにパン作りを楽しみました!!大阪も桜が満開になりcherryblossomここ数日は晴天が続いています♪桜の木の下で食べたくなるような「挟むパン」(サンドイッチ)のバリエーションを中心に それぞれ好きな食材を持ち寄って パン作りを一日楽しみました(写真はみんなで食べた「焼きそばパン」と「コロッケパン」deliciousshine) 


TablerollTableroll2Tableroll3Cornoまずは「成形の練習がしたい!」っと 『テーブルロール14個』『コロネ6個』shine合計20個shineもの「挟むパン」を作られましたhitomiさん!!こんなにたくさんのおいしそうな『テーブルロール・サンドイッチ』が出来上がりましたheart04中身は「タマゴサラダ」と「ポテトサラダ」「ツナコーンサラダ」など…コロネの中には「イチゴホイップ」が入ってますwink

Raisin_bread1Bacon_cheese_epiBacon_cheese_epi2Raisin_breadこちらは第1回目から「食パン作り」を練習されています「自称エース部員bleah」のRyaukoさん!!今回はステップupupされまして 水と同量の牛乳でこねた食パンに「レーズン」を混ぜ込み「ひねり成形」にも挑戦shineとっても素敵な『レーズン食パン』が焼き上がりました!!もうひとつは『ベーコンチーズエピ』で こちらもハサミを使った成形に挑戦♪ピンっと先のとんがったエピが焼けましたdelicious


Misodipbread1Misodipbread0Misodipbread2_2MisodipMisodipbreadBread今回 初参加くださいましたwakakoさんは なんと「青ネギ」を混ぜ込んだパン生地に「味噌とくるみのディップ」を包んだ 何とも和風でおしゃれなパンをshineこの「味噌ディップ」をちょっとなめさせてもらったのですが パンやサラダに付けられるようになっているおいしい味噌なんです!!もちろん「ネギパン」との相性もバッチリGoodでしたgoodもうひとつのパンは『こしあんスネーク』ですheart04こちらもおいしそうですね!!


SpinachbreadSpinachbread1_2Spinachbread2SpinachbagelSpinachbagel1Spinachbagel2Spinachbagel3HibikorepanSpinachbagel4そしてこちらも初参加くださいましたグッチさんは 奈良の生駒からなんとここ豊中まで!!お父さまが畑で育てられている「朝摘みのほうれん草」を混ぜ込んだ『ほうれん草食パン』(こちらは生のままちぎってざっくりと混ぜ込み)と『ほうれん草ベーグル』(こちらは茹でてからペースト状にして生地の仕込み水に)shine茎までやわらかく生のままでもサラダとして食べられる新鮮な「ほうれん草」は 色鮮やかで何とも言えない良い香りが!!食パンは 生のほうれん草を混ぜたことで大変やわらかくなり それが生地をしっとりと焼き上げたようです☆ベーグルにはお手製の『エビカツ』を挟んで『エビカツベーグル』を!!お父さまにも食べていただけたでしょうか??deliciousshine

今回もかなりにぎやかで ワイワイガヤガヤの日々是パンクラブとなりました!!遠方よりご参加くださいました皆さま ありがとうございました☆次回 第4回日々是パン作りクラブは 5月中旬に予定しています☆ご参加お待ちしています(yukahappy01shine

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第3回 日々是パン作りクラブ 参加者募集中!!

HibikorepanEnglish_muffinsandBagelYakisoba来週月曜日に迫りました第3回日々是パン作りクラブは ちょうどお花の美しい季節ですcherryblossom桜の木の下で食べたくなるようなパン「サンドイッチ」や「挟むパン」をテーマに みんなでワイワイパン作りをしてみませんか?写真のベーグルサンドや 日本ならではの惣菜パン・焼きそばパン・コロッケパンなど 挟んで楽しむパンを一緒に作りましょう!!「まずは見学してみたい!」という方のご参加もお待ちしています(yukawinkshine
(第2回日々是パン作りクラブの日記はこちら


shine『第3回 日々是パン作りクラブ』shine
テーマ:「挟んで食べるパン」(サンドイッチ)fastfood

日時:2009年4月6日(月) 
   11時スタート(10時30分 受付〜15時頃まで)残席2名shine
   12時スタート(11時30分 受付〜16時頃まで)残席2名shine

第3回日々是パン作りクラブ参加者募集
詳しくはこちらをご覧くださいdog

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