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ココアとチョコレートのシフォンケーキ

Cocoa_chocolatechiffon_cakeお正月が過ぎれば物作りの世界では「チョコレート」の季節になります♪早いものであと1ヶ月もすればバレンタインですよね☆私はいちおう専門が「パン」なので チョコレートやお菓子は簡単なものしか作れませんが 毎日パンと格闘していると お菓子作りは楽しい息抜きみたいな時間になってます☆「シフォンケーキ」は食べやすさと軽さが好きなので以前からよく作るのですが 今回は『ココアとチョコレート』を加えて いつもより濃厚な でもふわっと軽さもあるシフォンケーキに仕上げてみました♪
写真撮影はもちろんキャノン・イクシcamera今まで使ってたデジカメよりも機能がいろいろあって使いこなすのには時間がかかりそう…食べ物の写真が上手く撮れるようになりたいなぁshine

Cocoachocolatechiffon_cake1Cocoachocolatechiffon_cake2Cocoachocolatechiffon_cake3Cocoachocolatechiffon_cake4「ココア」のみのレシピを自分でアレンジして「溶かしたチョコレート」を加えました☆いつもなら(プレーンのレシピなら)焼き型を超えるくらい膨らむのですが 濃厚さを求めるとやはり膨らみは悪くなります… 「ココア」を「小麦」に混ぜるよりは「水」に溶かして加えたほうがいいんですよね… チョコレートの量を調節すること メレンゲはしっかりめにたてること…など まだ改善できる点がありそうです☆しっとりふんわりのチョコシフォンと一緒に「ホットチョコレートドリンク」もGoodです(deliciouscafeyuka)

このシフォンケーキとホットチョコレートドリンクを フラワーサロンventベントさんとのスペシャルレッスン第2段で出させていただくことになりました!!詳しくはこちらをご覧になってくださいheart04

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コメント

わぁ~happy01
ケーキだぁ。
シフォンケーキ大好きです。
濃厚なチョコ味。
ブラウニーも大好き。
いつかは自分で作ってみたいなぁ。

yukaさん
HBを購入して、何回かパンを焼きましたよ。
どれもイマイチですがbleah
そろそろ、アレンジして
『パン生地』だけはHBにお願いして
あんパンなどをオーブンで作ってみたいと
思いますscissors

投稿: chitch | 2009年1月12日 (月) 10:00

chitchさんへ♪

こんばんは〜☆
コメントありがとうございます。

シフォンケーキ、バターを使わないからガッツリ食べても軽いんですよね。
私もブラウニーも大好きなの!!
チョコレートのお菓子で一番よく作ってたのがブラウニーかなheart04


HBのパン作り、楽しそうですね♪
食パンはうまく焼き上がりましたか??
手頃なアレンジは、レーズン食パン・ごま食パンとかbread

こね上がりか1次発酵後に生地を取り出して、
あんパン・クリームパンなんかもいいですよねwink

投稿: yuka | 2009年1月12日 (月) 18:19

またまた書き込み失礼します。
先ほど、初めて
「あんパン」作りました。
カボチャを潰して『餡』を作りました。
生地には「よもぎパウダー」を入れました。
すごく美味しくできて嬉しいデース。
yukaさんに見て欲しいデース。
私はブログが無いのでミクシイで早速
日記書いちゃいましたbleah
今度は、yukaさんがつくったワンコの
おやつパンを作ってみたいと思いますscissors

投稿: chitch | 2009年1月12日 (月) 19:39

chitchさんへ☆

またまたコメントありがとうございます♪
かぼちゃ餡おいしいですよね〜
かぼちゃにクリームチーズを混ぜたりしたこともありますdelicious

日記書かれたのですね!!
私もmixiやってるの〜〜!!
日々是パンを貼付けてるだけだけど…
chitchさん、探してみまーすdog

投稿: yuka | 2009年1月12日 (月) 19:53

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