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☆秋はパン特集雑誌がいっぱい☆

まずは月刊化したRicher_200811『Richer (リシェ) 』創刊2号「私が好きなパン!」(10月4日に発売していたのにご紹介が遅くなりました…ちゃっかり買っていましたケド)

【特集】
京阪神で徹底リサーチしました 私が好きなパン!
エリア別にクチコミを集めました お気に入りのパン50
玉造・上本町・あびこ、吹田・高槻・樟葉、京都・岩倉、三宮・元町・六甲、夙川・芦屋などなど… 
 
*今、いちばん新しいブランジュリ3店
*山食・角食、おいしい食パン
*フランスパンは神戸から 
*おいしく食べるパンレシピ 
*ヨーロッパの土地ごとに伝わる郷土パン 
*あのパン屋さんで習いたい! 
*くいしんぽう座談会 ほか こちらで最新号が詳しく見られますgood

Cafesweete_200811_vol『cafe-sweets カフェ・スイーツ』もパン特集です♪(こちらも10月4日に発売していました)もうすぐパン屋さんデビュー(?)する私は こちらもしっかり熟読したいと思いまーす(yukawink

【特集】
「食パン×バゲット 食事パンのこだわり」☆

小麦の価格高騰が話題の今、さらに付加価値をもたせたパンづくりを考える時期がやってきました。基盤となるのは、毎日食卓にのぼる「食事パン」。
ちょっとぜいたくでもおいしい味を追求したい… そんなニーズにこたえて、熱心に研究に励むパン職人に、それぞれのこだわりを聞きました。

10月23日発売のAmakaratecho200811『あまから手帖』Amakaratecho200811_panは イタリアン特集だけではありません!!第2特集は「深化する! パンの現在(いま)」なのですshine

ユニークな発想を持つ職人や、さまざまな天然酵母を使う店など、近年、その個性がますます広がってきています。今回は、そんな関西のパン事情とともに、注目の新店、イートインでの新提案や京阪神の名物まで、成熟の度を増すパンの楽しみを紹介します…おいしそうなパンがいーっぱいheart04またパン屋さん巡りがしたくなりますdelicious

こちらにも詳しく紹介されていますbread

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コメント

またまた買っちゃってますか~~~happy01
このブログにも、端っこで観覧車のように本がグルグル回ってるし…
先日まで、職場近くの本屋さんで、パン本特集みたいな事やってて… 
グルグル回ってる本達が並んでて、YUKA様を思い出してたんですよぉ~smile

パン=YUKA様dog そりゃ~オーラshineも出ますよねっ!wink

投稿: jac | 2008年10月29日 (水) 00:18

☆jacさま☆

またまた買っちゃってますmoneybag
倹約しようと思っているのですが、私の場合は他のものをガマンしてパン本を買っている始末ですcoldsweats01

ブログ右下の「観覧車本」に気付いてくださってうれしい!!
本屋さんに行けば、必ず料理本コーナーをチェックしていますしshine
実はまだ欲しい本が3冊はあったりしています。。。

パン=YUKA…いえいえ、まだまだです!!
これからさらに磨きをかけまする〜shinediamondcrown

投稿: yuka | 2008年10月29日 (水) 23:33

ここで、紹介して下さった本は、すぐに職場近くのbookでチェックして…
私も、買っちゃってるんですよぉ~~~
私が、買っちゃう本はレシピ本です!
パン屋さんの紹介が中心の本は買わないんで…
美味しいパン屋さんはあまり知らないんですけど…

先日、yumi様からカレーパンが美味しかった!
聞いたんでお昼休みにひとっ走りしてきました…bicycledash

確かに美味しかったデッス!
yuka様もピンポイントで教えて下さいねっwink

投稿: jac | 2008年10月30日 (木) 00:19

yukaさん、いつも情報ありがとう!!!
たすかります

投稿: みい | 2008年10月30日 (木) 11:52

jacさんへ☆

そうなんですねhappy01
趣味のパン本紹介が、お役に立てていたらうれしいです♪

そういえば「5つの酵母」のパン本も買われたんでしたよね!!
ながめるだけで、作ってないことが多くてダメですdash

「カレーパン」は、どこのお店でしょう??
また食べたくなってきましたぁdelicious

投稿: yuka | 2008年10月30日 (木) 23:19

みいさんへ☆

こんばんは^^
情報が少し遅れてしまって…
まとめて3冊紹介することになっちゃいましたぁdash

でも、お役に立てていたらうれしいでーすnote

投稿: yuka | 2008年10月30日 (木) 23:20

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