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いちごのロールケーキ♪

Ichigorollcake真っ赤ないちごが青果店に並び始めました♪真冬に食べるいちごと違って 甘くジューシーでおいしいです♪いつもの私なら 旬の果物を手に入れたらいちご酵母を起こしてパンを焼いていたでしょう…しかしここのところ全くパンを焼いていません なかなか「パンを焼こう」という気持ちが起きません 先月は予定していたパン教室を全部お休みしてしまいました 天国のかなめが心配しているかもしれませんね☆今はそういう心境なので 無理にパンを焼くのはやめています☆
写真のロールケーキは 今から8〜9年前に「NHK趣味悠々」という番組で放送された加藤千恵さんのお菓子講座「お菓子まるごと大全集」の中の『いちごのロールケーキ』です 加藤千恵さんのお菓子レシピが大好きで この頃からケーキやパンをよく作るようになりました☆

Ichigorollcake2Ichigorollcake3_2天板で焼き上げた生地を4cm幅に切り分けます この幅が出来上がりの「ケーキの高さ」になるので 定規を使ってきっちり測りながら切ります その上から八分立ての生クリームを塗り いちごとバナナを並べて1列目からくるくる巻いていきます 2列目はその続きから…全部巻き終えるとこんなに大きなロールケーキになります!!もちろんそのまま普通の「ロールケーキ」にしてもいいのですが 切り口がかわいいので手間でもよく作っていました☆久しぶりに懐かしいおいしさです(*^〜^*yuka)

Okashimarugoto『お菓子まるごと大全集』

加藤千恵

(1999年4月〜6月にNHK趣味悠々で放送されたテキストです)

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コメント

いちご! しかもロールケーキ♪ なんだか春ですね……
こちら東京もあたたかくなってきました。

最近ロールケーキが流行りですよね。
でも、ワタクシ自宅用には買ったことがありません。
ふたりだと、食べきれない量だからかナ。

あ、でももう少しで○な○な氏のバースデイ!
思い切って買ってみようかしら……
(本当は作りたいんですけど、なかなか時間がない)

いぬいぬ@とりとめのないコメントでスミマセン

投稿: いぬいぬ | 2008年3月 6日 (木) 00:24

こんばんは。
毎度のことながら、とても美味しそうです。
私事ながら、現在妊娠後期で体重管理のため、甘いものは極力控えているんですよ。とほほ(涙)
ですので、yukaさんのブログを見て味を想像することにします(笑)

投稿: RYO | 2008年3月 6日 (木) 19:17

いぬいぬさんへ☆

こんばんは〜
ホントに、甘いいちごを食べたら春だなって感じますcake
大阪も3月に入って寒さが和らぎ、春に向かっているみたい。

ロールケーキって、1本を2人で分けるには多いですよね。
しかし3人でも2日で食べちゃってますがdelicious

いぬふなさん、Barthday&先日は4年に1度の記念日?!
おめでとうございまーすheart04

投稿: yuka | 2008年3月 6日 (木) 23:31

RYOさんへ☆

こんばんは^^
お腹の中の天使はお元気ですか??

あら〜甘いものを控えなければならないなんてぇ〜
それはそれは辛いですねえsweat01
私なんて、日頃の疲れを甘いもので和らげていますもの!!

私のブログを見たら、余計に食べたくなっちゃうかしら。
でもでも、食べた気分で味を想像してみてくださーいhappy01


投稿: yuka | 2008年3月 6日 (木) 23:37

こんばんわぁ!
このケーキ、とってもかわいいですねぇ!はかりながら。。。なんて、繊細だぁ!私には。。。
お菓子作りも上手なyukaさん、すごいなぁー。
パンもまだまだだけど、お菓子にも手を伸ばしちゃってる私。。。なかなかどちらも上達しません。
とほほです。。。

投稿: ちょくちょく | 2008年3月 8日 (土) 20:37

ちょくちょくさんへ☆

こんばんは^^
先日はお会いできてうれしかったですshine

最近は、簡単なお菓子やケーキ作りも楽しくなっちゃってます。
ホントに、お菓子作りはパンよりも繊細に感じられます〜

私はガサツなところがあるので、「ケーキの心」はまだまだ修行が必要smile
ちょくちょくさんも、パンの方がお好きでしょうか??
どちらも作って家族に喜ばれるのが一番ですよねnote

投稿: yuka | 2008年3月 8日 (土) 23:55

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