初焼き『ブロッコリーのフォカッチャ』
愛犬かなめが天国に旅立って１週間が過ぎました これまで１５年もの間 かなめは一度も外泊をしたことがなかったので（半日の入院はあったけど）かなめのいない夜はとにかく淋しいし「どうしていないの？」って誰かに聞きたくなるような…まだ現実的ではない感じです 楽しかった思い出がいっぱいあるはずなのに 最期に苦しむ姿もまだ脳裏に焼き付いていて 胸がギュッと締め付けられるような日々を過ごしています 日々是パンにはたくさんのコメントをいただき また個人的に私を心配してメールを寄せてくださったみなさんのメッセージを毎日読み返し「少しずつ前向きに頑張らなくっちゃ」と強く思っているところです 温かい励ましのお言葉を本当にありがとうございました また日々是パンをいつも読んでくださっている皆さんが ご自分の愛犬や愛猫を見るようにかなめを見てくださっていたことが伝わり とてもうれしかったです
かなめは家族の希望で動物霊園ではなく 一般の火葬場でお星さんになりました 人間と同じように扱ってもらえ ちゃんとお別れができたので私も納得しています ちょうど帰省中の日々是東京本部の二人も一緒にかなめを見送ることができました きっと天国で喜んでいると思います 私は今までこんなに泣いたことないっていうくらい泣いて泣いて もう今は涙がすっかり涸れてしまいました いつまでも泣いていたらかなめも悲しむので とりあえずパンを焼こうとしています☆
大好きなフォカッチャに 茹でたブロッコリーを混ぜ込みました 野菜から出る水分で生地がかなりベタベタするけど それがパンをやわらかくもするのでとってもおいしいです 小麦は岩手県産の南部粉を使用し ゲラントの塩・水・レーズン酵母・オリーブオイルのみと大変シンプルです フォカッチャはよく「じゃがいも」入りで作っていましたが 季節の野菜を練り込んだものも楽しいですね
ところで今年は 私yukaがパン作りを始めて１０年目に突入しようとしています！！もはや私からパンを取ったら何も残らないでしょう！？今年は新たに挑戦してみたいことがあります♪２００８年がどんな風に展開するか 自分にちょっと期待しながら 少しずつ前向きに頑張ってみます 今年もどうぞよろしくお願い致します☆
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コメント
かなめちゃん。。。心配してました。
シュトーレン後更新がないし、こないだもそのようなことを聞いていたので。。。
でもきっと、お空でyukaさんとの楽しい日々を思い出しながらyukaさんのこと見てますよぉー。またパン焼いてるなぁーなんて。。。
愛情たっくさん受けたかなめちゃんは幸せだったでしょうね。
これからも、かなめちゃんの大好きなパンをたっくさん焼いてくださいねっ！
今日のパンもおいしそぉ！
フォッカチャにブロッコリーですか。。。うぅ食べてみたいです。
今年もよろしくお願いします。
投稿： ちょくちょく | 2008年1月 6日 (日) 23:06
ｙｕｋａさんへ
かなめちゃん・・・つらいですね。
偶然このブログが、同じパン教室に通っているｙｕｋａさんの
ブログだとわかったのは、かなめちゃんの写真からでした。
教室でかなめちゃんの写真やパン好きのエピソードを楽しく話してくれて、
またこのブログでパンの横には嬉しそうな目をしたかなめちゃんがいつもいて、
ほほえましく思っていました。しばらくは気持ちも落ち着かないと思われますが、
どうかまた元気にパンを焼き続けてくださいね。
投稿： キミドリ | 2008年1月 6日 (日) 23:26
ちょくちょくさんへ☆
ありがとうございます。
きっと、今も私のそばにいて、私の焼くパンをチェックしてるでしょうね？！
もしかして、仕事場にも来ているかしら？？（汗）
かなめの遺志を受け継いで、いい香りのパンを焼き続けますね。
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
投稿： yuka | 2008年1月 6日 (日) 23:36
キミドリさんへ☆
大変ご無沙汰しています。お元気でしたか？
コメントありがとうございました。
かなめは、私とパンと人との出会いを作ってくれたんですよね。
だから、これからもおいしいパンを焼き続けないといけませんね。
今はかなめとのことが思い出に変わってしまうのが辛いですが、
ゆっくり元気になります。
また、キミドリさんにお会いできることを楽しみにしています。
投稿： yuka | 2008年1月 6日 (日) 23:45
いつも傍にいたかなめちゃん、、、とても寂しくなってしまったんですね。
何もしらなかったのでビックリしました！
いつもyukaさんのおいしそうなパンを食べられて本当に幸せだったと思います！幸せそうなかなめちゃんの愛くるしい瞳が印象的ですもの☆
今年もyukaさんのおいしそうなパン作り楽しみにしています♪頑張ってくださいね！
投稿： yukayuka☆ | 2008年1月 7日 (月) 23:23
かなめちゃん。。。お星さまになったのですね
寂しいことですが yukaさんがまたパンを焼こうとしている姿に かんめちゃんもきっと喜んでいると思います
実は私も昨年の11月に母を亡くし
ほんとうに心がまいってしまいました
時間がその時のまま停止してしまったようです
でも四十九日を終え 少しだけ時間が動き出したような気がします
そうやって 日常生活の中でわずかながらも元気を取り戻してゆくのでしょうね
見送る側は 寂しいばかりだけど
旅立つ方は 後ろ髪引かれながらも
きっと楽しい気持ちで新しい扉を開いていくのでしょう
投稿： 姫金魚草 | 2008年1月 8日 (火) 03:50
yukayuka☆さんへ
コメントありがとうございました。
いつも私の焼くパンの香りをチェックしてくれていたので、
今は写真を撮っていても、本当にさみしいです。。。
でも、きっと私のそばで、今もパンを見ているって、
そんな気がしています。
だから、今年も前向きにがんばりますね。
見守っていてください☆
投稿： yuka | 2008年1月 9日 (水) 00:33
姫金魚草さんへ☆
見送る側は 寂しいばかりだけど
旅立つ方は 後ろ髪引かれながらも
きっと楽しい気持ちで新しい扉を開いていくのでしょう
コメントありがとうございます。
家族が減ってしまう淋しさは、想像以上のものがありますよね。
お母様なら、なおさらです。
でも、書いてくださっているように、新しい扉の向こうで、
新しい生活を始めているんだと、私も信じています。
時間がかかりますが、少しずつ元気になろうと思います。
本当にありがとうございました。
投稿： yuka | 2008年1月 9日 (水) 00:38