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She Knows Muffin オリジナルレシピ集

She_knows_muffinおいしそうなマフィンがいっぱいのオリジナルレシピ集She Knows Muffin がPARCO出版より発売されていました☆関西にはまだこちらのお店はないので 本を手にするまでこんなマフィン専門店があることも知らなかったのですが 実はベーグル専門店『BAGEL&BAGEL』の兄妹店なんですね☆ベーグルと同じようにアメリカで愛されているマフィンをもっと日本で広めたいという信念から生まれたお店なんだそうです☆
この本には100種近くのマフィンが掲載されていて「おやつ系」と「お食事系」の基本の生地に 様々なアレンジ方法が紹介されています♪さっそくアールグレイを混ぜた紅茶のマフィンを作ってみたのですが 私がこれまでに作っていたレシピと大きく違ったのは「溶かしバター」だったことかな‥薄力粉150g・卵1個という家庭向きのレシピなので 気軽に作れそうです☆


She_knows_muffinearlgreyWhittardの「EARL GREY」(アール・グレイ)とクオカさんで買った「紅茶パウダー」を半々に混ぜて焼いてみました☆作り方はとっても簡単でハンドミキサーで混ぜるだけ‥外はカリッと中はしっとりのマフィンは 焼きたてはもちろん翌日になってもおいしかったです♪お食事系で「トマト」とか「ハム&チーズ」なんかもおいしそうだし 変わったところでは「豆腐」「おから」「青汁」なんかも(ちょっとコワイ;^^)ただこの本のようにかわいいマッシュルーム型に焼くには 市販のマフィン型(口径7cm)より小さめのオリジナルの型(口径5.5cm)が必要!!こちらで売られているのですが 買ってしまいそうです♪(yuka*^〜^*)


『She Knows Muffin』
オリジナル・レシピ集
We Love Muffin!

発行日 2007年12月5日

PARCO出版
1300円(税別)

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コメント

こんにちはっ!ご無沙汰しておりまっす(^^ヽ

予告通り、ガンガン!パンを作っておられるようですが…
その後…ゲンキ出てきたでしょうか?

今回は、マフィンまで~~~
美味しそうですね!マフィン!
マフィンは、やっぱり!『お菓子系』の方が
良いのではないでしょうか?

「豆腐」「おから」「青汁」…なんて~
ゲッ~~~!って感じデッス(^^ヽ

『こちら』で売られているのですが 買ってしまいそうです♪
って書いてあったんで…また早速!『こちら』を
クリックしちゃったわぁ~~~ん!
ん~~~~~確かに~買いたい!

最近は、バタバタしとりまして…
作る時間がないのですが、クリスマスに向けて
エンジン掛けておかないと~~~(^^ヽ
って感じです。

投稿: EEYO | 2007年12月 5日 (水) 11:28

EEYOさんへ♪

こんばんわぁ☆
遊びに来てくださってありがとうございます。

ゲンキはまずまずなのかなぁ〜?
私って、ホントしんどい性格なんです;^^。
それをやっと自覚&理解しました!!

そうそう、やっぱりマフィンは「お菓子系」ですね♪
このレシピ集、是非本屋さんでのぞいてみてください!!
めっちゃかわいいの〜〜♪♪♪

「こちら」をクリックしたEEYOさんも、またまた買っちゃってそうです!!!!
そういう私もヤバいですね☆

投稿: yuka | 2007年12月 6日 (木) 00:34

初めてコメントさせて頂きます
パンやお菓子で巡り巡ってたどりつきました

パン大好きな私にはとってもツボな記事ばかりで
長居してしまいました♪

東京からの転勤で大阪北摂に住んで1年になりますが
大阪市内や神戸など都心のパン屋さんにはいまだに足を運べず
「行きたい所リスト」に増えていくばかりです

yuka さんのブログを拝見して
週末にパン屋巡りに行かなきゃいけない!!

「おひさまパン」の絵本も大好きです
また お邪魔させて頂きます

投稿: 麒麟cafe | 2007年12月 6日 (木) 22:37

☆麒麟cafeさま☆

初めまして〜日々是パンにご訪問ありがとうございます。
パンが好きで、パンばっかり焼いております^^

麒麟cafeさんは、箕面市在住なんですね!!
日々是パンは隣町の豊中市です!!
こうしてお近くの方に遊びに来ていただけて光栄です。

北摂には、おしゃれなcafeや雑貨屋さんもいっぱいあります。
大阪暮らしを楽しんでくださいね。

パン屋さんは、神戸・芦屋・大阪本町とかオススメです♪
また日々是パンにもいらしてくださいね☆

投稿: yuka | 2007年12月 7日 (金) 00:54

素敵にコースターを活用していただいて、ありがとうございます♪
作者に伝えておきますね~♪♪♪
BAGEL&BAGELの本は1冊持っていますけど、いろんなバリエーションがあって、見てるだけでも楽しいですね。このマフィンの本も楽しめそう。マフィン本はA.R.Iさんのものしか持ってないので、手に入れたいと思います。
青汁マフィン、食べてみたいですね…。

投稿: RYO | 2007年12月13日 (木) 20:24

RYOさんへ☆

コースター、これからずっと大切に大切に使わせていただきますね☆
くまごろう?も登場予定です!!
Etsukoさまにどうぞよろしく♪

マフィンといえば「甘いもの」というイメージでしたが、
砂糖を減らしてお食事にしちゃえばいいんですね〜〜

青汁はかなりコワイけど、オニオンベーコンとか、チーズとか、
いろいろ挑戦してみたいです☆

投稿: yuka | 2007年12月14日 (金) 00:01

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