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WaSaBi11月号 焼きたてパンがあれば最高!

Wasabi今年の8月に 高橋雅子せんせいのパン教室へ参加させていただいた際 10月発売のWaSaBiに出るよ〜とお聞きしていました☆しかしその本をなかなか手に入れることが出来ず 10月も下旬になってから姉上に買って来てもらったのでした♪
雅子せんせいの『自家製酵母でパン作り』の特集は 6ページに渡って掲載されていて 私があの時教わった「リュスティック」が 新しい酵母の作り方で紹介されています☆これは昨年発売された『自家製酵母のパン教室』(PARCO出版)よりも手軽に作れるように「酵母つなぎ」1回でパンが焼けるようになってるんです!!さっそくこの作り方を 先日採取した「りんご酵母エキス」で挑戦しようと思ってます♪やっぱり最初はリュスティックが焼きたいなぁ(yuka^〜^)

☆新発売の『ゆっくり発酵カンパーニュ』を早く手に入れたいです☆
(あ〜ぁ、この私がなんだか遅れをとっています!!爆)


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