« Tea House MUSICA ムジカ | トップページ | 酔芙蓉(すいふよう)がきれいです♪ »

チョコレートの渦巻きパン♪

Uzumakichocolat市販の「ショコラシート」を生地に折り込んだ『くるくる渦巻きパン』を作りました♪現在は自家製酵母パン種はオヤスミ中なので「パネトーネマザー酵母」でパンを焼いてます☆イーストと同様に粉末状で扱いやすく 小麦粉に直接混ぜ込んでOK!!乳酸菌が含まれているので焼き上がりの香りが良く やわらかな美味しいパンが作れるので気に入ってます♪レシピはまさこセンセイの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」より『パン・オ・ショコラ』を参考にさせていただきました☆折り込みはクロワッサンと同じ作り方で 生地を休ませながら3つ折りを3回行い くるくる巻いたら4等分にして小さい食パン型に2個ずつ入れました☆オーブンで想像以上に膨らみこんなにふっくら焼けたんです(yuka*^ー^*)

Uzumakichocopanパンをカットしてみるとショコラシートがキレイに折り込まれていました!!北海道産小麦「はるゆたか」は甘くて美味しいし ショコラシートが生地をしっとりやわらかくしてくれます☆朝食にもおやつにも食べやすいパンですね☆今度は「ショコラシート」を手作りしなくちゃ!!

Uzumakichocopankaname「あんな yukaがパン焼いたで」

「いいにおいしてるわ」

「なんかくるくるしてるけど」

「なにはいってるんや??」

大阪も朝晩は少し肌寒くなってきました☆日中は暖かく過ごしやすいので かなめもお庭で昼寝しています パンが焼けたら目を覚ましてニオイの元へ・・キラキラ目が輝いていますね☆黒い鼻も光ってます!!(^ー^kaname)

|
|

« Tea House MUSICA ムジカ | トップページ | 酔芙蓉(すいふよう)がきれいです♪ »

コメント

キレイにシマシマが出来ていますね
とても美味しそう

「~を参考にして」と、ご自分でレシピを組み立てられるのが、そして、目的どおりの焼き上がりにできるのがスゴイですね

私はレシピ通りに作って上手くいかない理由を検証中
その繰り返しが大事なんでしょうけどね


投稿: ようこ | 2007年10月15日 (月) 21:11

ようこさんへ☆

こんばんは^^
ありがとうございます♪
折り込み3回したら、シマシマがキレイにできてました!!
そうですよね〜繰り返しは大事だと思います。
私もたくさん失敗して、得たことが多いですよ〜〜
パンに関してはめげずに作れちゃうんです!!

投稿: yuka | 2007年10月15日 (月) 23:52

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/150382/16760390

この記事へのトラックバック一覧です: チョコレートの渦巻きパン♪:

« Tea House MUSICA ムジカ | トップページ | 酔芙蓉(すいふよう)がきれいです♪ »