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トマトのフォカッチャ♪

Tomatofocaccia枝豆のフォカッチャに続いて作ったのが『トマトのフォカッチャ』です☆同じく北海道産の小麦「はるゆたか」を使用し 水の代わりにトマトピュレでこねました☆生地にはゲラントの塩・オリーブオイルとエルブ・ド・プロバンス(フランスのミックスハーブ)が入っているので イタリアのパンなんだけど小麦は国産だし国際的パン?!トマトとハーブの相性がよく ふっくらもっちりしたおいしいフォカッチャが焼けました♪もちろんトマト酵母使用です!!(yuka^ー^)

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コメント

トマトのフォカッチャも枝豆のフォカッチャもおいしそうφ(c・ω・ )ψ モグモグ

ホントにいつも身動きが取れない時にパンとか・・・ケーキとか・・・
苦手な料理までもが作りたくなったりします。
来週一杯でゆっくり出来ると思うので~何かに挑戦してみよ~っと♪

また9月にいろいろお話聞かせて下さ~い^^

投稿: mayu.min | 2007年8月17日 (金) 16:33

フォカッチャ祭りですね!
丸っこい形がかわいいです。
国産小麦と外国産の副材料を組み合わせて、日伊仏の友好関係成立ですね~。各国の外務大臣に見せたいくらいです(笑)

これだけ材料にこだわって作った究極のパンってほんと贅沢品ですね。

投稿: RYO | 2007年8月19日 (日) 09:02

mayu.minさんへ☆

こんばんは〜^^
フォカッチャ、食べに来てくださってありがとうございます♪
mayu.minさん、お忙しいのですよね・・・
また時間ができたら、パン&お菓子作りも楽しんでください。
日々是パンでよければいつでも食べてね!!

投稿: yuka | 2007年8月19日 (日) 23:00

RYOさんへ☆

そうなの〜フォカッチャ祭りになっちゃいました^^
シンプルなパンだから、小麦を代えると随分違う味わいになったりします。
これが楽しくって好きなの!!
トマト酵母もいよいよ終盤戦です☆

投稿: yuka | 2007年8月19日 (日) 23:03

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