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ゆすらうめ酵母

Yusuraume_1紫陽花や酔芙蓉の葉の陰に隠れて赤い実をいっぱいつけた『ゆすらうめ』・・庭に植えた覚えはないんだけど いつからか3月に美しい花を咲かせ 6月になると赤い実がつくようになりました☆たぶん庭に遊びに来た小鳥が種を落としていったんだと思います♪昨年は実が少なかったので酵母起こしは断念・・今年は是非このゆすらうめで酵母を起こしてパンが焼いてみたい!!さっそく熟した赤い実を収穫しました☆

Yusuraume2Yusuraume3_1「ゆすらうめ」って漢字で「桜梅」とか「桜桃」って書くみたいなんだけど 花が桜みたいで実が梅みたいだからこう書くらしいです 「ゆすら」は木をゆすって実を落としたからだとか・・写真左はゆすらうめの花(3月下旬)と 写真右が現在の様子(6月下旬)

Yusuraumekobo1赤い実はちょうど100粒ほど収穫できました☆さっと水で洗ってから 熱湯消毒したガラスビンに入れます 実は100粒で約100g・水は150cc入れました☆はちみつを入れてもいいのですが 数日間はこのまま様子を見ることにします☆
甘酸っぱくておいしいこの実で良い香りの元気な酵母が起きますように!!(yuka^ー^)


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コメント

きょうkanameはすに消毒された!
実はyukaが収穫したかった。
実はyukaが桜収穫しなかったよ。

投稿: BlogPetのkaname | 2007年7月 2日 (月) 10:11

なんでも酵母にできちゃうんですね!
ゆすらうめの実ってかわいい!
それにしても立派なお庭ですね。お世話が大変ではないですか。
我が家にはわんこはいませんが、実家に16歳のおばあちゃんわんこが
います。もう目が見えず、鼻もきかないんですよ。
でも、私が帰ると尻尾を振って喜んでくれます(^u^)
かなめちゃんは元気そうで何より。

投稿: memi | 2007年7月 3日 (火) 10:29

memiさんへ☆

こんばんは^^
そうなんです〜何でも酵母が起こせるんですよね。
お庭の植物なら農薬の心配がないから安心です。。
また続きを書きますね。

memiさんのご実家のわんちゃんは16歳ですか〜!!
かなめももうすぐ15歳になります〜最近は足腰がかなり弱ってきました。
しっぽふってくれたらやっぱりうれしいですね〜^ー^

投稿: yuka | 2007年7月 3日 (火) 22:27

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