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『今、パンが危ない!』

Pangaabunai最近 私が読んでいるパン本の紹介です・・興味がある方は是非読んでみてください・・まだ全部読めてないので後日感想を書きますね☆

『今、パンが危ない!』
「無添加パン」に命を懸ける

廣瀬満雄 著
1429円+税
ごま書房

食の安全が求められる時代
無添加食材の大切さ、そして安全な食とは?
テレビでもおなじみ無添加パンに命を懸ける男「パン屋のおやじ」である廣瀬満雄がその答えを出す

序章 廣瀬満雄の「パンバカ人生」
第1章 リスドォル・ミツの信条
第2章 添加物との戦い
第3章 リスドォル・ミツ通信
第5章 マスコミとの関係

★無添加パンのレシピつき★

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