« ソレイユ | トップページ | 今日は(BlogPet) »

ミルフィーユブレッド♪

Millefeuillebread黄色い生地が「かぼちゃパン」・白い生地はスキムミルク入りの「ソフトパン」・・この2色を重ねて重ねて〜間にはかぼちゃ・ベーコン・チーズ・じゃがいもを挟んで挟んで〜『ミルフィーユ・ブレッド』を作りました♪本物のミルフィーユにはほど遠いけど いろんな物を重ねて挟んで〜作っていてとっても楽しかった♪小麦は北海道産のキタノカオリを使い レーズン酵母で発酵☆元々やわらかいパン生地なんだけど 野菜の水分もあるのかよりしっとりしたお食事パンになりました♪なんだかこれ一切れで栄養満点なパンに!!焼き上がりに切り口がどうなってるか見るのもわくわくして 今度はどんなミルフィーユ作ろうか〜ってまた考えてます(yuka^〜^)

Millefeuillebread1Millefeuillebread2こんな風にパン生地→ベーコン→パン生地→かぼちゃ→チーズ・・みたいに順番にのせていきました あまり使ってなかった正方形の食パン型で作ってみたの・・私が購入した時はまだ「フタ付き」が売られてなくって〜残念;^^ホントはフタを閉めて焼いてみたかった気もするのよね・・

Millefeuillebread3Millefeuillebread4一番最後にかぼちゃパン生地を上にのせて・・2次発酵は1時間30分くらい(写真左は2次発酵後)180℃で30分は焼きました☆オーブンの中でそれぞれ層になったパン生地がぐんぐんのびて〜山形食パンになりました♪切り口が楽しみだったから・・真ん中でザクッと切ってみましたぁ(写真右^0^)

Millefeuillebreadkaname「あんな yukaがまたおいしそうなパン焼いてるで」

「さっきからいいにおいしててん」

「これはボクも食べていいん??」

「はよ味見しよ〜」
(ぺろりん)

今度はどんなミルフィーユを作ろうかなぁ?ココア生地やキャロブ生地でも面白いかも♪

|
|

« ソレイユ | トップページ | 今日は(BlogPet) »

コメント

こんにちわ(^^)
これだけで栄養満点ですねっ!
いつもアイデア満点の美味しそうなパン見させてもらってます。
yukaさんの手にかかれば、パンの世界が広がるwa~♪
私もそろそろ焼かないと、忘れかけてます(;;)

投稿: yukayuka | 2007年5月10日 (木) 17:57

yukaさん、おはようございます
いつもながらナイスアイデア!で私の好きなものばかり入っていて
美味しそうですね♪
ドライフィグ酵母、やってみました
ホントすごい発泡!感激です^^

投稿: みい | 2007年5月12日 (土) 09:53

yukayukaさんへ☆

遊びに来てくださってありがとうございます♪♪
かわいいせなちゃんの写真に私も癒されています^0^
みんなに愛されてニコニコ表情がとってもかわいい!!
離乳食が始まったら「パン粥」なんてどうかしら??
yukaママさん、またパン作り再開してくださいね☆

投稿: yuka | 2007年5月13日 (日) 12:44

みいさんへ☆

ドライフィグ酵母、大成功ですね!!よかったわぁ^0^
まだパン作ってないんだけど、やっぱりフィグを入れて焼きたいですね☆
このミルフィーユブレッドもお野菜いっぱい重ねるだけで簡単!!
みいさんも好きな食材で作ってみてくださいね♪

投稿: yuka | 2007年5月13日 (日) 12:57

yukaさん、こんにちは~。早速遊びにきました♪
パンはもちろん、わんこ、ガーデニング等、すばらしい情報がたくさん!早速ブックマークさせていただきました。

かなめちゃん、とても可愛いですね。犬好きとしてはたまりません。
(パンを見る目が~!)

今回のミルフィーユブレッド、型をこんなふうに使うんだ~、とPCの前でほほーっ、とうなずいておりました。私もこの型持ってるんですが、うまく使えておりません。(そんな型が我が家にはたくさんあります、苦笑)

私はといえば、つい最近天然酵母を起こし、梅雨の季節に向かってあれこれ研究しようかとしていたところです。是非ともこちらのブログで勉強させていただきたく思いますので、よろしくお願いしまーす。

かなめちゃんのあみぐるみ、作れますよ~。

ではまた。

投稿: RYO | 2007年5月13日 (日) 16:15

RYOさんへ☆

さっそく遊びに来てくださってありがとう♪
RYOさんも犬好きなんですね^0^

天然酵母パンは硬いというイメージがあるかもしれないんですが、
イーストに負けない発酵力を持つものもあって・・
酵母パンの魅力にハマるとますますパン作りが楽しくなります♪

私もかわいいあみぐるみが作りたいな〜もちろんかなめの!!
またそちらにも遊びに行きますね☆
あっ、中崎町にも行かなくちゃ♪♪

投稿: yuka | 2007年5月14日 (月) 01:35

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/150382/15018690

この記事へのトラックバック一覧です: ミルフィーユブレッド♪:

« ソレイユ | トップページ | 今日は(BlogPet) »