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四角パッチ食パン♪

Kabotyapatchトヨ型を使った「かぼちゃくるくるパン」は黄色いかぼちゃ生地も白い生地も2倍量の材料でこねていました☆せっかく2色のパンがあるんだから『四角パッチ食パン』も焼きたい!!1次発酵後のパン生地を160g×2ずつ四角パッチ食パン用に切り分けました・・きれいな市松模様にするためには4つのグラム数をちゃんと合わせなければいけません!!前回パッチワーク食パンを作った時のメモから 150〜160gのパン生地が4本あればいいことがわかっていました 今回もバッチリ四角になるでしょうか??こちらも食パン型のフタを閉めて焼くので 長い焼き時間中ずっとパンが見えなくてドキドキです!!

Kabotyapatch1Kabotyapatch2_14本のパン生地をそれぞれ食パン型の長さに伸ばして型に入れます・・写真は2次発酵前(左)と2次発酵後(右)室内の温かい場所で1時間30分〜2時間くらいでふっくら大きくなりました☆フタを閉めていざオーブンへ!!こちらも型に沿ってきれいな四角になるよう180℃で35分と低温で時間をかけて焼きました☆

Kabotyapatch_1Kabotyapatch3自家製酵母を使った「角食パン」も随分慣れてきました☆味はともかく(;^^)形は美しく仕上がっています♪かぼちゃのパン生地は甘くておいしいし 2色のパンは断面がかわいいからハマりそうです〜また焼こうっと!!(yuka^ー^)

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コメント

こんにちは!
すごーい、くるくるもこの市松も!すごすぎ!
しかも自家製酵母とは…おいしそう~
ガスオーブンうらやましいです。

投稿: しっぽ | 2007年3月12日 (月) 17:35

しっぽさんへ☆

こんばんは〜^^
遊びに来てくださってありがとうございます♪
市松模様、なかなかかわいいでしょう??
とっても簡単に作れるんですよ!!
しっぽさんも是非挑戦してみてくださいね☆

投稿: yuka | 2007年3月12日 (月) 22:02

初めまして。
市松模様の食パンに惹かれましてさっそく挑戦してみました☆
よろしければTBさせていただけますか??
 また、yukaさんのブログを読んでいくうちにもっと作りたいパンがあったのでリンクさせていただいてもよろしいですか??

投稿: ちーちゃん | 2007年7月 2日 (月) 06:47

ちーちゃんさんへ☆

初めまして^^
日々是パンに遊びに来てくださってありがとうございます。
市松模様のパン、いろんな配色で作ったらかわいいですよね♪
ちーちゃんさんも作ってみてくださいね。
トラックバックもリンクも大歓迎ですよ♪
また遊びにいらしてくださいね☆

投稿: yuka | 2007年7月 3日 (火) 22:22

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