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ティラミス♪

天然酵母パン教室で教えてもらったもうひとつの「オマケレシピ」☆今回は家庭で簡単に作れる『ティラミス』です♪スポンジを焼くところから作る・・っていうとなかなか面倒でおっくうなのですが フィンガービスケットにエスプレッソをかけてふやかすのでとてもお手軽です☆こちらでそのビスケットとマスカルポーネチーズも購入可能なんですが イタリアの家庭ではデザートの定番であり ティラミスのスポンジ生地によく使われるそうなんですよ♪そのままお菓子として食べてももちろんいいんですって♪エスプレッソを浸すとサクサクのビスケットがまるで本当のスポンジのようにしっとり変身しているの!!マスカルポーネチーズと香り付けのアマレットが効いてて最高においしい♪家で作ったら一人で半分くらい食べちゃいそうだわ;^^☆

*サボイアルディ*ティラミスづくりに欠かせないフィンガービスケット
 ビスキー=ビスコッティのことで、上質な卵をたっぷりと使った本場の味です。水分吸収率も良く、ティラミスのしっとりとした柔らかさが表現できる自慢の逸品です。もちろん、そのままでもお菓子としてお召し上がりください。さくっと軽い歯触りです。

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