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紅茶教室「ロイヤルミルクティーのバリエーション」

Teacake_3京都大山崎にある「食と暮らしのうるおいサロン」Relish(レリッシュ)で行われている紅茶教室に行ってきました☆前回おいしいミルクティの入れ方を教わったのですが そのバリエーションとして『メイプル・マシュマロミルクティー』の入れ方を教えていただきました♪この名前聞いただけで甘くておいしそう〜!!「メイプルシロップ」ってカナダ産のものが有名です・・ホットケーキにかけるorパンやケーキや料理に使ってもいいのですが(砂糖やはちみつよりもカロリー控えめなんですって)紅茶に入れて一緒に煮出したんですよ・・こういう飲み方や香りの楽しみ方ができるっていうのは新しい発見で また是非家でも作ってみたいと思いました☆
Caramelmilktea先生は今回「キャラメルシロップ」も用意してくださっていて 私はこちらをいただいたのですが良い香りで甘くておいしかったです☆温めたティーカップに生クリームを絞り その上に紅茶を注いだら“マシュマロ”を上に7〜8個のせていただきます・・マシュマロはすぐにとろ〜っと溶けておいしかった!!今日の京都は小雨が降って寒くなったので こういう濃厚な紅茶はとても体が温まります☆ちなみに一人分は水が60cc・牛乳が100cc・メイプルシロップなら小さじ1程度・キャラメルシロップは小さじ2程度で 鍋で一緒に煮出しています☆写真のケーキは先生お手製の「チョコレートブラウニー」で バレンタインにちなんでハート型に焼き上げてくださってました♪オレンジピール入りでとってもおいしかったです(^0^yuka) 

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