« ふわふわ「かなめパン」と「スパイシーココアパン」 | トップページ | cafe-sweets (カフェ・スイーツ) »

カシューナッツ・マンゴーパン

MangoMango_1甘みがあっておいしく中華料理などにも使われる「カシューナッツ」と 同じ熱帯性植物の「マンゴー」をこね上がったパン生地に混ぜて焼いてみました☆カシューは生の状態だったので 軽くローストして荒く砕きました・・マンゴーはドライのままでも甘くて十分においしかったけど オレンジジュースに漬けて戻すとやわらかくなってよりジューシーだと教えてもらったので 15分程度浸してオレンジジュースごとパンに加えました(マンゴーはかなりトロトロになったよ)☆生地は全粒粉とライ麦を加えたカンパーニュで 小麦はもちろん南部粉を使用・・こういうパンにはピッタリな国産小麦だな〜といつも思います☆ナッツのカリカリ感と甘いマンゴーは相性バッチリ!!この組み合わせはまた作ってみたいパンになりました(*^ー^*yuka) 

|
|

« ふわふわ「かなめパン」と「スパイシーココアパン」 | トップページ | cafe-sweets (カフェ・スイーツ) »

コメント

おはようございます。
めちゃおいしそう^^
今日は朝ごはんを食べずに出勤したので目の毒です^^;^^;
私の方は今しばらくホームページの更新はお休みで・・・
只今リニューアル奮闘中!!
思ったよりもパンの写真がUPされていたので自分でもびっくりです。
1月中には完成させる予定で~す。

投稿: mayu.min | 2007年1月16日 (火) 09:48

おぉ~♪カシューナッツ&マンゴーとは!
初めて聞く組み合わせに味が想像出来ないけど、美味しいんだろうなぁ~!!
最近は外麦&ドライイーストしか使っていないので、南部粉のパン食べたいです~^^

投稿: miso | 2007年1月17日 (水) 17:44

mayu.minさんへ☆

わーい^0^朝からご訪問ありがとうございます♪
朝食のタシになりましたでしょうか??;^^☆
mayu.minさんのHPはほのぼのめっちゃかわいいのに、
またまたリニューアルなんですねぇ〜楽しみ!!
そちらにも遊びにうかがいますね〜^^

投稿: yuka | 2007年1月17日 (水) 23:58

misoさんへ☆

この組み合わせもなかなかGoodでしたよ〜〜^0^
外麦&イーストでも作れますので〜また焼いてみてね☆
南部粉はmisoさんもお気に入りなんですね!!
うん、やっぱなんかおいしいんですよね♪

投稿: yuka | 2007年1月18日 (木) 00:03

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/150382/13511589

この記事へのトラックバック一覧です: カシューナッツ・マンゴーパン:

« ふわふわ「かなめパン」と「スパイシーココアパン」 | トップページ | cafe-sweets (カフェ・スイーツ) »