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ふわふわ「かぼちゃパン」

Kabotyapan_1写真の大きな丸いパンは大好きな『かぼちゃパン』・・老犬かなめが食べやすいように分割も成形もしないでそのまま「ボンッ」とでかく焼き上げました・・というのも硬い骨型パンを飲み込むのが苦しそうな時があるので クラム(パンの中身)が多くてフカフカやわらかいパンがいいな〜と思ったんです☆塩の量を通常の半分以下に減らし かぼちゃを混ぜ込むことで次の日もやわらかいおいしいパンが焼けました☆味が薄いけど もちろん人間も食べられます♪
写真の奥に見えている丸い小さなパンは 通常のレシピで作った『かぼちゃレーズンパン』で こね上がりにラム酒漬けレーズンを混ぜ込み さらに中にはクリームチーズを包んでいます☆どちらもレーズン酵母を使用し 1次発酵は一晩じっくりと時間をかけて行いました☆

Kabotyapankaname_1「あっ yukaのパンが焼けたで」

「おいしそうやな〜〜」

「早く味見しよ〜〜♪」

薄くスライスして少しずつ食べています・・これはかなり喜んで食べてくれました♪
今年はかなめが食べやすいパンも研究しなくちゃ!!

Kabotyapan_4
こちらが「ラムレーズン」と「クリームチーズ」入りの『かぼちゃパン』
かぼちゃ自身が甘くておいしかったので パンも野菜の自然な甘みがあり とてもやわらかくておいしかったです☆かぼちゃ以外に野菜の良さを生かしたパンはないかな・・?にんじんとか??わんこも人も食べられるおいしい栄養満点パンが作りたいな☆(yuka^ー^)☆

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