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宿題の「りんごのデニッシュ」

Apple_danish_1パン教室でこねたデニッシュ生地を家に持ち帰り 復習しながらバターの折り込みに再挑戦し焼き上げました☆今回は1次発酵→折り込み→生地を冷やす→折り込み→生地を冷やす・・・と続くので気長に楽しむことに♪冷やしすぎるとバターが凍って生地がのびないし 冷やし足りなくてもバターが溶けてしまう・・・その加減が難しいです 成形は教室で教えてもらったかわいい三角形に加えて以前からお店で見て作ってみたかった形にいろいろ挑戦!!こんなにたくさん焼き上がると ちょっとパン屋さんの気分です!!いい香りが漂ってクラクラ・・・;^^☆

Apple_danishkaname「あっ yukaがまたパン焼いてるわ〜」

「写真ばっかり撮ってるねん」

「はよ 味見しよ〜〜」

デニッシュが焼き上がるとパンだけではなくバターのいい香りがたまらないの!!かなめの好きなにおいばっかり・・・
クロワッサンやデニッシュの生地は時間も手間もかかるけど その分焼き上がりの感動は大きい!!また旬の果物を使ってデニッシュ作りに挑戦したいなあ(yuka*^0^*)

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