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フルーツライブレッド

Fruit_rye天然酵母パン教室で教えてもらった「フルーツライブレッド」を作ってみました☆中に混ぜたフルーツは赤ワインで漬けたブルーベリーとくるみに代えたのですが これもライ麦にはよくあっていておいしかったです☆ワインに漬け込んでいた時間が長かったので ドライブルーベリーはかなりやわらかくなっていましたFruit_rye_3 小麦はお気に入りの岩手県産南部小麦とカナダ産オーガニックライ麦を 酵母はレーズン酵母を使用 薄く切って焼いて食べたらガシガシと独特の食感が大好きです♪

Fruit_ryekaname「あっ yukaがまたパン焼いたで」

「これは何パン??」

「このにおいも好きやわ〜〜」

もう11月も終わろうとしているのですが 今月は思うほど酵母パンが焼けなかったです・・・と言いつつも パンを食べない日はなかったよね?!パンがないとかなめ共々元気が出ないのです!!主食は一応ごはんなんですが・・・すっかりパンに取りつかれているみたいなの(yuka;^^汗)

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コメント

ワイン漬けのブルーベリーですか~。
どんな味なんだろう~、美味しそうですね☆彡
私は、今はお酒飲めないので、せめてお酒の香りを感じたい~!と禁断症状が(笑
くるみもたっぷり、ライ麦パンの味と具沢山な感じが合いますよね。

投稿: miso | 2006年12月 1日 (金) 18:19

misoさんへ☆

こんばんは〜^^
そうですね、misoさんお酒は飲めませんね!
赤ちゃんは順調ですか??
長い時間焼くからたぶんアルコールは飛んでると思うのですが〜
ベリーがやわらかくなっておいしいのです♪
ほのかに香りが残ります。。。

投稿: yuka | 2006年12月 2日 (土) 00:38

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