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☆シュトーレン☆

Stollen_1ちょっと気が早いけど ドイツのクリスマスパン『シュトーレン』を焼きました☆まだまだ日中温かい大阪ですが ハローウィンが終わると街中は一気にクリスマスムード♪もう少し寒くなってからのほうがこういう濃厚な焼き菓子はおいしく感じられるけど 今年があと2ヶ月なんだと思うとちょっと焦る気持ちもあったりして・・・薄くなったカレンダーを見てなんとなくこのパンが食べたくなりました☆昨年の今頃に天然酵母パン教室で教えてもらったシュトーレン♪オレンジピールとアーモンドスライス・ラム酒漬けレーズンを混ぜ込みました☆今年はさらにパワーアップして 自家製の元気な酵母とこだわりの素材でこのパンを焼きたいと思っています!!

Myerss_rum_1シュトーレンといえば洋酒にしっかり漬かったドライフルーツがたっぷり入っていることが多いです クリスマスに向けてさらにレーズンを漬けようと 「MYERS'S RUM」を成城石井さんで買いました☆700mlの大ボトルのほうがお買い得だったので 思い切ってこちらを購入!!これだけあればたくさんのラムレーズンが作れます♪アルコール度数40%ですぞ〜!!お酒のことはあまりよくわからないのですが とってもいい香りがしてパンに風味をあたえてくれます(^0^yuka)

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コメント

シュトーレン私も初心者なのに、こないだのお教室で作りました☆
本当に美味しくて感動です(^o^)
また家でもクリスマスでなくても食べたいって思いました。

いつもブログ見させていただいています。
本当にすばらしくて尊敬します!!

投稿: akko | 2006年11月13日 (月) 17:58

akkoさんへ☆

初めまして〜日々是パン作りへようこそ!!
遊びに来てくださってありがとうございます。
いつも見てくださっていたんですね☆うれしいわぁ☆

シュトーレンは寒くなると、よりおいしくなるパンですよね。
私もこれから何回も焼くつもりでいてます。
akkoさんはどんなフルーツの入ったシュトーレンでしたか?
また遊びにうかがいますね♪

投稿: yuka | 2006年11月13日 (月) 19:16

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