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かぼちゃレーズン食パン

Kabotyasyokupan_1           今年はかぼちゃがおいしくて もう何回「かぼちゃパン」を焼いたかしら??うちでは煮物になるより先にパンになっていることが多いです;^^パン教室で教えてもらったかぼちゃパンにレーズンを混ぜて食パンを焼きました☆旬の甘いかぼちゃ生地とレーズンの相性はバッチリ♪野菜が入るパンは生地がとてもやわらかくなり 次の日でもしっとりしているんです でも水加減が難しくて少しずつ加えないとやわらかすぎたり・・反対にしっかりこねすぎて硬くなることもあります かぼちゃによっても違うので いつも手の感覚でこねあげています☆でもやっぱり大事なのは 元気で新鮮な酵母を育てることだな〜これにつきますね!!昨日からこのパンに加えたのと同じ無農薬レーズンで「レザリン」を育てているところです^^☆

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コメント

かぼちゃにレーズンってとても相性よさそうですね^^
ふわふわした食パンが想像できます…たまらないですね~。
黄色がとても濃いし、栄養もありそうな感じ。
今度まねっこさせてもらっていいですか?

↑の1周年記念、おめでとうございます。
私も昨年の11月にブログ生活はじめました。
yukaさんの方が半月ほど先輩です(^^)

これからもよろしくお願いします。

投稿: きゃさりん | 2006年11月 2日 (木) 09:23

きゃさりんさんへ☆

ありがとうございます^0^
きゃさりんさんも昨年11月開始でしたか♪
もうすぐ1年ですね!!
こちらこそこれからもよろしくお願いします。
また遊びに行かせていただきますね☆

かぼちゃレーズンパンも、是非作ってみてください。
私も大好きな組み合わせです^^

投稿: yuka | 2006年11月 3日 (金) 21:13

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