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チョコレートロール

Tyokoreto_roll大阪市内のホテルで行われたパン教室に参加して来ました☆今回教えてもらったのは生地に溶かしたスィートチョコレートを加え棒状のチョコを巻いた『チョコレートロール』です♪とてもやわらかい生地で砂糖と卵黄が入り さらにバターとショートニングも加えていきました なかなか油脂が生地になじまずこね上げるのが大変でしたが チョコの風味が強くて翌日もパンがやわらかかったです♪溶かしたチョコの代わりにココアパウダーを加えてもいいそうです☆

TyokorollTyokoroll2生地をだ円形にのばしてこんな風に縦に切り込みを入れます 棒状のチョコを3本並べてくるっと巻いていきました 先生に「チョコレート3本ずつ使っていいのですか〜?」と聞いたら「いいですよ〜こういうのはケチったらおいしくないからね〜」10分割なので一人30本!!さすがホテルですが確かにフィリングは多い方がおいしいですね♪

Tyokoberryこれはお土産にいただいた『クランベリーとくるみのチョコレートパン』です☆
フランスパン用粉にココアを加えた生地で こちらは砂糖も油脂も少なめのシンプルなパンでした

家中パンだらけで幸せです♪
(^ー^yuka)
 

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コメント

わぁ~~~美味しそうなパンですねっ!
私、こういうパンが大好きで…
今月は、平日のお休みがなくて…迷ったのですが予約をせずにいたら、
友達にコブクロライブに行こう!って言われて、予約してなくて良かった~~~
っと思って行ってきたんですが…

こんな美味しそうなパンを見ちゃって、メッチャ残念になりました(T_T)

私も何かのパン生地に…板チョコ入れてチャレンジしてみよう!
っとやる気が湧いてきました~!
いつもパワーをありがとうございます!

投稿: EEYO | 2006年10月13日 (金) 12:32

EEYOさま☆

EEYOさんもお教室に参加したかったのですね!!
チョコのパン、おいしかったですよ〜〜
でも、コブクロライブいいじゃないですか〜〜♪♪
パワーをいっぱいもらえそうです!!

この成形、簡単でかわいくできたのでEEYOさんも作ってみてくださいね☆

投稿: yuka | 2006年10月14日 (土) 00:59

ハイ!頑張ります!

今は…メロンパンにはまっております(^^)v
自画自賛で、色んな人に食べてもらってるんですよぉ~~~!
面倒だけど、やっぱり…パン作り始めたきっかけのパンが焼けるようになって、メッチャ嬉しいんです。(^^)v

投稿: EEYO | 2006年10月16日 (月) 13:25

EEYOさんへ☆

こんばんは〜私もメロンパンは大好きです♪
誰かに食べてもらうために焼くと、パンがとってもおいしくなるし、
腕も上がると・・思いません??^^
あー、メロンパンがまた食べたくなってきました!!

投稿: yuka | 2006年10月16日 (月) 20:07

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