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シナモンシュガーロール

Sinnamon_rollおやつにぴったりのパン『シナモンシュガーロール』を作りました☆天然酵母パンを焼くようになってから小麦粉はもちろん砂糖や塩にこだわると パンの味が変わることを知りました 酵母や小麦自身の味や香りを引き立ててくれるんですよね・・・黄金に輝く『洗双糖』は種子島で栽培したサトウキビを搾った糖液を一度ろ過して煮詰め結晶させたもの 化学的精製がされていないので ビタミン・ミネラルをたっぷり含んでいます お米にたとえると 白砂糖は白米 『洗双糖』は玄米といえるでしょう・・・これはクオカさんで販売されている『洗双糖』の説明文です 甘さが自然でやわらかく パンはもちろんケーキやクッキーを焼いても美味しいのでお気に入りです♪

Sinnamon_roll_1生地を大きく伸ばしたら 洗双糖とシナモンパウダーを散らし 細かく刻んだクルミとレーズンもトッピングしました

くるくる巻いてからカットして形を作ります

洗双糖はシナモンの香りともぴったりです♪

Sinnamon_kanameSinnamon_kaname2
「あっ パン焼けたん??」

「なんかくるくるしてるなぁ@@」

「ペロリン・・・」

かなめちゃん パンのお味はどうですか??(yuka:^^*)

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コメント

美味しそう☆私も食べたい~♪
私も先日、久しぶりにパンを焼いてみました!が・・・
上手に焼けず・・・なぜか毎回家では上手に出来ない私。。。何が悪いの??と思わずパンに問いかけました!!
そこで、オーブンが悪いと勝手に結論を出しました。。。
(↑オーブンがかわいそうですね。)
今、新居のオーブンをガズにするか電気か悩み中です。
yukaさんはどちらを使ってますか??

投稿: たくなる | 2006年10月 7日 (土) 09:10

たくなるさんへ♪

こんにちは^^
うちはガスオーブンを使ってます。
以前に、友人宅の電気オーブンでパンを焼かせてもらったことがあるのですが、
かなり長く焼いてもきれいな焼き色がつかなかったんです。
イーストのパンなら電気オーブンの方がきれいに焼けるものもありますが、
天然酵母パンはガスがいいみたい・・・
今から買われるなら、断然ガスがオススメです!!

投稿: yuka | 2006年10月 8日 (日) 13:20

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