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『うかたま』-今日はパン日和-

Ukatama昨日のパン教室の時にお友達から素敵な雑誌が発売されていることを教えてもらいさっそく購入しました☆『うかたま』という季刊誌の秋号で 今回がまだ第4号目みたいです☆特集が「今日はパン日和」^^スーパーの食パンと手づくり食パンの材料くらべ 薄力粉のパン・イーストのパン・ベーキングパウダーのパン・天然酵母のパン・イーストなしのパンの作りくらべた写真は 生地断面が載っていて面白い!!りんご酵母の起こし方やグルテンなしの米粉パン 手づくりジャムとペーストもおいしそう♪食品添加物について・学校給食のパンについて・・・こちらもゆっくり読んでみたいと思います☆まだ見てないパン好きの方は是非見てほしい1冊です♪♪


『うかたま』vol.4 2006秋

農山漁村文化協会
2006年10月1日発行

780円

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コメント

いつも拝読しています。いつ見ても写真おいしそうで本当におなかがすいてしまいます。
おもしろそうな本発見ですね!
特にグルテンなしの米粉パンの記事興味あります。初めて見るタイトルだけど大きい書店じゃないと置いてなさそう?ちょっと探しにいってみます~。
普通のパンはパン焼き器でしか作ってないので時間が出来たらいろんなパン作ってみたいです。

投稿: YOU | 2006年10月12日 (木) 19:58

季刊や、雑誌を発売しなかったの?

投稿: BlogPetのkaname | 2006年10月13日 (金) 11:12

YOUさま☆

いつも日々是パンを見てくださってありがとうございます^^
私もこの本は教えてもらうまで知らなかったんです。
発売されて2週間くらい過ぎていると思うので、
大きい書店じゃないと置いてないかな。
私はジュンク堂さんで購入しました☆見つかったらいいですね☆
また日々是パンを食べにいらしてくださいね!!

投稿: yuka | 2006年10月14日 (土) 00:52

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