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かぼちゃのパンとスープ

Kabotyapan食べ物がおいしい季節になりました♪最近はどんな食材を見ても「酵母を起こす」か「パンを作る」しか考えられなくなってるんです;^^(→ちょっと病的ですか?)ほくほくのおいしいかぼちゃがあったので さっそくパンに混ぜて焼いてみました☆以前に天然酵母パン教室で教えてもらったレシピで その時もすごく感動したんだけどまたかぼちゃのおいしい季節になったら焼きたいな〜って思っていました☆電子レンジでチンしてやわらかくしたかぼちゃを 生地をこねるのと一緒に小麦に混ぜています 野菜の水分でパンがやわらかくなるし 粗糖がたくさん入っているわけではないけどパンが甘くなるので こういう旬の食材を使ったパンは大好きです♪残ったかぼちゃでポタージュスープも作りました☆


Soupbread_style_1『SOUP&BREAD STYLE』 
スープ&ブレッドスタイル

スープとパンがあればいい 
岡村伸彦

ゴマブックス株式会社
1260円

最近 本屋さんで見つけて買ったお気に入りのパンとスープの本です☆かぼちゃのスープもこちらのレシピを参考にさせていただきました☆かぼちゃのスープには「カンパーニュ」を オニオングラタンに「バゲット」を クラムチャウダーに「イングリッシュマフィン」を コーンポタージュに「食パン」を チリコンカーンに「ベーグル」を・・・パンに合うスープのレシピがたくさん紹介されています♪

 Kabotyapankaname「yukaまたパン焼けたんか〜〜」

「いいにおいするわ〜〜」

「写真ばっかり撮ってんとはよ食べよ」

パンもスープもかぼちゃの甘みがあってとてもおいしかったです♪今度は中に「かぼちゃあん」とか包んで作ってみようかな^〜^寒くなったらスープがよりおいしくなるから またいろんなスープレシピにも挑戦です☆

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コメント

yukaさん、こんばんは~
またまた美味しそうなパンが焼けてますね~
かぼちゃのパン。それにスープですか~
まん丸の模様も、可愛いですね。
かなめちゃんも大満足だったんでしょうねー
私も、メロンパンのテストが終わり、酵母3日目です。
うまく、焼けるかな~

投稿: kenta mama | 2006年9月19日 (火) 22:56

kenta mamaさんへ☆

こんばんは〜^^
かぼちゃパンね、甘くておいしかったです♪
かなめの反応も大きかった〜〜!!
でもね、おじいちゃん犬、寝てばっかりで、
kentaくんみたいに「遊んで〜」とか言ってくれないぃ。。

mamaさん、テストお疲れさまでした☆
今度は何酵母なんでしょーう??
また、遊びにうかがいますね♪

投稿: yuka | 2006年9月20日 (水) 23:09

うーん、おいしそう。かぼちゃのスープとパン、どちらも食べてみたいです!イギリスのかぼちゃは水っぽくてあまりおいしくないんですよ。日本のは甘くておいしいですよね^^。
かなめちゃん、やはり催促してますね(笑)。

投稿: ひろみ | 2006年9月21日 (木) 01:14

ひろみさんへ☆

このパンに使ったかぼちゃね、ホクホクでとってもおいしかったんです♪
かぼちゃって、茹でてみたら水っぽい時もありますよね。
今年は特においしいような気もします☆
かなめもくんくんにおいをかいでいましたー^〜^

投稿: yuka | 2006年9月21日 (木) 21:51

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