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元気いっぱい梨酵母♪

Nasicoboレザリン2号の失敗を無駄にしないためにも 元気な梨酵母を元気なうちにパンにしようと意欲がわいてきました☆種継ぎの途中でビンからモリモリはみ出たリッチーです!!帰宅して冷蔵庫を開けたらこんな風になってました〜大きなビンを買うか それともマイ冷蔵庫を買うか?!う〜ん悩むところです;^^☆


Nasikobo_1種継ぎすればそれだけ小麦の量が増えます・・そしてもちろん酵母はパワーアップ!!仕方なくビンを2つに分けました 酵母が食べるごはんは「国産小麦」と「天然水」です 元気がいいとすぐにおなかをすかせてごはんを要求!!だんだんと酵母の声が聞こえるようになってきました♪「はい〜ごはんの時間ですよ!!」始めの4〜5回は12時間に1回くらい それ以降は24時間に1回のペースでリッチーはごはんを食べます☆


Nasicobo2私の元気なリッチーです♪もうパンが焼ける状態に成長しました☆ビンから取り出す時ビヨ〜ンって伸びがあるの!!酵母がビンにくっついて外れにくかったり ドロドロベタベタしている時は元気がなくって香りもすっぱい(>_<) 梨の香りは・・あんまり分からないけど明らかにレーズンとは違うフルーティな香りです☆これで秋のパン作り開始ですぞ!!(yuka*^^*)

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受信: 2006年10月14日 (土) 13:57

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