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抹茶ミルクしましまパン

Mattyamilk_1食パン生地を牛乳でこね上げ 片方には抹茶を混ぜて『しましまパン』を作りました☆ずっと作ってみたかったしましま模様のパン♪ナイフでカットする瞬間がドキドキでした!!ちょっとナナメしましまだけどかわいくできたからいいや;^^2色のパン生地をパイのように3つ折りにして層を作っていきました また違う配色で作ってみようかなあ〜☆今回使ったのは国産小麦「春よ恋」なのですが この数ヶ月間使い続けてみてやっとわかってきたことがあります・・「タンパク質が多めで食パン向き」なんです・・たぶん!!外国産小麦に負けないくらい吸水性が良くて粘りが出やすいしオーブンでの伸びも良いです だから食パンは作りやすいのです でもどちらかといえば向かないパンがあることもわかりました・・リュスティックとかカンパーニュとかは南部小麦で作る方が美味しくって好きです♪小麦って国産も種類が増えているし 使いこなすのはまだまだだなぁ *^〜^*

Mattyakaname「は〜いいにおいやわ・・・」

「牛乳入ってるんちゃう??」

「こういうの好きやで」

「食べていいん?」

かなめは牛乳も好物なの☆パンと牛乳がなかったら一日中コワい顔してゴキゲン悪いです 今日のパンのお味はどうですか??
(yuka*^ー^*)

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コメント

私も「春よ恋」「はるゆたか」を使っていて
同じように思いました。
南部のほうがカリッと(パリっと?)できるというか
食感が違いますよねー。
南部小麦ちょうど切らしてるのでまた注文しないとー。
すぐなくなります(-_-;)

投稿: いのうえ | 2006年7月 6日 (木) 21:28

きれいですね~^^
春よ恋、気になります!扱い易そうな粉ですね。
この前まであった南部粉もなくなって、最近は外麦ばかりなので国産粉が恋しくなってきました。
南部粉でのリュスティック、確かに美味しかったなぁ☆彡

投稿: miso | 2006年7月 7日 (金) 16:14

初めまして。yukaさん。
美味しそうなパンの匂いがここまで届いてますよ~。私も5年くらい前までパン作りしていましたが・・。yukaさんの天然酵母のいろんな美味しそうなパンを見て、又挑戦したくなってきました!
あっ、ちょっと待ってね、私の相棒(マルチーズ♀7サイ)チコがかなめちゃんと喋りたがってる。
「かなめちゃん、いいなぁ~。いつも美味しいパン食べれて~。yukaさんステキだなぁ~。それに比べて私の相方ったら・・」
「ワタシもパン食べたいよ~」「早く作ってぇーや」「いつ、作ってくれんのぉ~」 わかったよ~、待っててやチコ!美味しいパン作れるように頑張るからね!ステキなHPありがとう~。

投稿: rese. | 2006年7月 7日 (金) 17:23

こんにちは!今回のパンはとても可愛いですね。まるでシフォンケーキみたいにふわふわして見えます。おいしいんだろうなぁー。かなめちゃんはこのパンでご機嫌だったでしょうね!

投稿: ひろみ | 2006年7月 7日 (金) 18:05

おつかれさまです

きれーーーい☆でも抹茶・・・・
抹茶って女性の方すきですょね

私やっと最近、抹茶克服できそうな兆候がみられます

かなめちゃんっていつも美味しいパン食べれてうらやましー
ええなぁー

投稿: まりっぺ | 2006年7月 7日 (金) 20:00

抹茶のしましまがきれいなパンですね~。
斜めなのもいい感じですよ!!美味しそう(^^♪
小麦の使い分け、私も全然できていません。
何でもイーグルでいいか、とさえ思ってしまう私。
はるゆたかも使ってみましたが、慣れないせいか
かなりの確率で失敗しまくってました…。もったいない。

ウチのブログ、ブックマークして頂いてるのですね^^
ありがとうございますm(_ _)m
私も自分のページに、こちらのリンク張ってもいいですか?

投稿: きゃさりん | 2006年7月 8日 (土) 00:03

いのうえさんへ♪

いのうえさんも「春よ恋」使われてるんだ!!
お気に入りの粉なんですが、やっぱり粉に合うパン焼かないとダメですよね☆
私も粉の消費量、最近すーごいですよ〜;^^。
南部粉はいつも手元に置いておきたい小麦ですね。

投稿: yuka | 2006年7月 8日 (土) 20:31

misoさんへ☆

misoさんもリュティックは南部粉がおいしいと思われましたか〜!!
小麦ってお米と同じで好みがあるのかもしれないけど、
やっぱり国産粉は焼き上がりに甘みがあるんですよね♪
春よ恋はとっても扱いやすいですよ〜
misoさんも機会があれば春恋パン作ってみてくださいね☆

投稿: yuka | 2006年7月 8日 (土) 20:36

rese.さんチコちゃんへ♪

初めまして〜日々是パンへようこそ!!
またわんこ友達ができてうれしいです (*^0^*)

「チコちゃんもyukaの焼いたパン食べるか〜?」
「おいしいで〜」(by kaname)

rese.さんもまたパン作りに挑戦して、
チコちゃんに食べさせてあげてくださいね。
また遊びにいらしてください〜お待ちしてます☆

投稿: yuka | 2006年7月 8日 (土) 20:58

ひろみさんへ♪

シフォンみたいに見えますか〜^0^
そんな風に言ってくださってありがとう!!
かなめったら、いっつもパンの匂いをくんくん。。
私がパン焼いてたらゴキゲンなわんこなんです☆

投稿: yuka | 2006年7月 8日 (土) 22:03

まりっぺちゃんへ☆

あら〜、まりっぺちゃんは「抹茶」キライやったね☆
抹茶パフェとかおいしいやん〜〜!!あかんか??
あーでも、無理に克服しなくっても・・・;^^。

投稿: yuka | 2006年7月 8日 (土) 22:12

きゃさりんさんへ☆

きゃ〜、私、ずうずうしく無断でブックマークしてごめんなさい☆
もちろん、私は喜んでOKでございますm(_ _)m

ナナメになったけどいい感じですか?ありがとうございます^^
先日トミザワさんで100%はるゆたかも買ってみたのですが、
やっぱり扱いがムズカシイのかもしれないですね〜
今度、挑戦しますね☆☆

投稿: yuka | 2006年7月 8日 (土) 22:25

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