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夏のイベント〜2種のサンドイッチ〜

Sand_wich_2今日は天然酵母パン教室で開催された夏のイベントに参加させていただきました☆食欲が落ちやすい夏の暑さにピッタリな“酸味”をテーマに 天然酵母パンのサンドイッチ2種と さわやかな「チキンのサマーソース煮」 そしてデザートを2種もいただきました♪新しくなったお教室でパン好きさん大集合のイベントは おいしかった&楽しかったでーす!!

Gokokuraimugi_sandこちらは『パテ・ド・カンパーニュの五穀ライ麦パンサンド』です 五穀ミックスと黒ごまが入ったカンパーニュにマスタードを塗り 新潟県のへんじんもっこオリジナルパテ・グリーンサラダ・ピクルスを乗せてサンドしました このパテを作ったへんじんもっこさんは 世界食肉加工コンテストでチャンピオンになったり どっちの料理ショーでも紹介されたりしている有名なお店なんですって〜!!お肉の臭みが全然なくってとっても美味しかったです〜パンとよく合っていました☆通販か大阪のハービスでも買えるようなので もう一度食してみたいお味です☆

Rustiquesandこちらはカレー粉入りのリュスティックに レンコンのバジルペースト和えとパプリカマリネ・グリーンサラダをたっぷりはさんだサンドイッチ レンコンがしゃきしゃきしていて野菜がたっぷりでこれもとっても美味しかったです♪カレーのパン生地と中の野菜がよく合ってました!!リュスティックはこうして半分にカットして 何かをサンドしてもおしゃれですね☆

Sawayaka_chicken_1いつも楽しい特別講習をしてくださる先生が『チキンのサマーソース煮』と 夏のテーブルコーディネイトを教えてくださいました☆この「サマーソース」がすごい!!さわやかな味の決め手は最後にかける「サワークリーム&生クリーム」なんだけど 煮込む途中で「オレンジ&レモンのスライス」と「サフラン」それに「ジャム」を少々入れたんです!!とても簡単で短時間で出来たのに 味に深みがあっておいしかったです〜♪今度とり肉を煮込む時は夏のフレッシュフルーツも入れてみよう^0^

Blanc_manger最後にいただいたのが『エスプレッソのブランマンジェ』(奥)と『豆腐のレアチーズケーキ』(手前)です☆今月のお教室で教えてもらった「アールグレイのブランマンジェ」をアレンジされたもので やはり濃厚なのに口当たりがとっても良くて美味しかったです♪ジャムがかかった「豆腐のレアチーズケーキ」は参加者の方が家で作って来てくださったもの!!作り方を教えてもらったのでこれもまた挑戦したいわ〜♪

今日は「真夏日」で 大阪も「梅雨明け宣言」されたみたい!! 本格的な夏に突入した7月最後の日曜日を おいしいパンとお料理でとっても幸せでした☆☆

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コメント

先日は暑い中、本当にお疲れ様でした!!
せまいところにたくさんの方にお入りいただいたので
かなり窮屈でしたよね~(^_^.)

今度はハーブのお話をいろいろと
お聞かせください♪

投稿: brownie103 | 2006年8月 1日 (火) 22:39

yukaさん、こんばんは~。7月後半は雨に続く雨だったけど、いきなり暑くなったねー。ちょっとバテ気味ですわ。
・・・とそんなところに暑くても食欲をそそられそうなステキお料理満載じゃないですかー。今度作ってーー。
yukaさんも体に気をつけてね

投稿: pekoe | 2006年8月 2日 (水) 00:22

コンニチワン♪

先日は、お教室でお会いできてウレシカッタです!
いつも可愛らしいスタイルで教室に来られるyukaちゃまが
今回着てらしたブラウンのカットソー!!!本当に似合って
らっしゃいましたよ♪
そのデザインアイデアいただき!です!早速今日の仕事で、
デザインを作っています。。。

さて、今回もワタクシのアバウト料理レシピにお付き合いくださいまして、謝謝です!

次回はクリスマスにお会いできる事、楽しみにしています♪

投稿: Hiroko | 2006年8月 2日 (水) 11:10

brownie103さま☆

先日はありがとうございました☆
おいしかった&楽しかったでーす♪

広いお庭を見てわくわくしちゃいました!!
おススメのハーブをい〜っぱい考えておきますね☆

投稿: yuka | 2006年8月 2日 (水) 17:36

pekoeちゃんへ☆

お久しぶりです〜夏バテ気味ですか〜??
日々是パンいっぱい食べて元気になってね;^^☆
またおいしいもの食べに行こうね!!

投稿: yuka | 2006年8月 2日 (水) 17:41

Hirokoさま☆

先日は楽しい夏のイベントありがとうございました!!
また冬のイベントでお会いできるのを楽しみにしていますね☆

お気に入りのカットソーをほめてくださってありがとうございます。
どんなデザインが出来るのかしら・・・楽しみです♪♪

投稿: yuka | 2006年8月 2日 (水) 17:46

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