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いちごだいふく

ichigo-daifuku先日のパン教室で教えてもらった『いちごだいふく』をさっそく作ってみました♪ いちごは奈良県産の「あきひめ」を近くの果物屋さんで購入!! このいちごはやや酸味があるというイメージでしたが お店のおばちゃんが言うとおりでとっても甘く美味しかったです “こしあん”がなかったので“つぶあん”になっちゃったけど とっても上手に作れました♪

白玉粉とグラニュー糖・水あめ・あんこ・いちご で大変簡単に作れます こちらに詳しく紹介されていますので いちごが旬のこの時期に作ってみられてはいかがでしょーう☆(*^0^*)


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コメント

いちご大福、食べたことないな~!
美味しそう、でも味の想像がつかない^^;
へぇ~水あめも使うんだね!

投稿: miso | 2006年3月 3日 (金) 08:20

misoさん、こんばんは☆
あんこといちごって、初めに組み合わせを考えた人はスゴイですよね!!
関西ではふつうにお店で売られているのでもう見慣れていますが、
始めはびっくりしたなあ^^
この生地がおいしくってね、アイスクリームを包んだら“雪見だいふく”だよ!!

投稿: yuka | 2006年3月 3日 (金) 21:07

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