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かぼちゃパン

kabotya-pan今日は久々にパン作り三昧の休日でした♪ 昨夜 就寝前にこねて体温発酵させた生地(布団の中にパン生地袋が3つも;^^)を昼頃から順に焼きました 写真のパンは『かぼちゃパン』です 先月のパン教室で教わったこのパンがとってもおいしかったので もう一度作ってみました 生地の中に柔らかくしたかぼちゃを一緒に練り込んでいます 野菜の持つ水分で焼き上がりのパンがとても柔らかくなります☆

kabotya


生地の中にも「かぼちゃ」を包んでいます

電子レンジで柔らかくしたかぼちゃに
きび砂糖を少し加えた優しい甘さの“かぼちゃあん”です

“かぼちゃあん”にはシナモンで香りをつけてみました☆

kabotya-kaname
お昼寝していたかなめちゃん

パンが焼き上がった頃

いい香りにつられてクンクンやってきました〜

起こしちゃったね??

kaname


「今日はかぼちゃかいな〜〜」

「いいにおいや・・・」

「ちょっとボクが味見したろ〜〜」

kaname2

「ペロリン」(kaname)

「・・・・・・・」(yuka)


「これ なかなかいけるで〜〜」(kaname)


かなめと焼きたてを食べました;^^

生地がやわらかいけどもっちりしていて
かぼちゃが甘くておいしかった〜♪

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コメント

かなめちゃん、我慢しきれなかったのね^^
シナモン風味のかぼちゃあん惹かれます♪
体温発酵、なるほど。yukaさん寝相良いのかな?私だったら、捏ねないで袋に材料入れただけで、翌朝には捏ねあがってるかもって位(人間ホームベーカリー?)、寝相悪いのよ~^^;

投稿: miso | 2006年2月13日 (月) 11:02

misoさんへ♪

きゃはは〜〜^0^
人間ホームベーカリーですね、それいいかも!!
私も決して寝相良くないんですよ〜。
以前にパンが袋の中でぺちゃんこになってたことがあるもの(汗)。
でもね、ちゃんとパンは膨らんだのです;^^

投稿: yuka | 2006年2月13日 (月) 23:53

まさにパンと一体になれる生活ですね!
ゆずこちゃんの成長も素晴らしいです。
かぼちゃパン、フンワリいい感じで。
かなめちゃんのお顔が、たまりません〜〜。

投稿: chigo_e | 2006年2月14日 (火) 14:19

chigo_eさんへ♪

そうなんですよね〜パンのある生活がとても幸せです♪
うちにはパン好き家族がそろってるんです。
もちろん、かなめもね☆
ふじ子ちゃんも、もうすぐですね!!

投稿: yuka | 2006年2月15日 (水) 01:37

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