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トマトフォカッチャ

tomato大好きな『フォカッチャ』に「ミニトマト」をのせて焼いてみました!!このパンは表面に穴が開いているのが特徴ですが その穴を大きめに開けて半切りのトマトを挿しています トマトは生のままだけど オーブンで火が通ると酸味が出てとてもおいしくなるんです♪ 

上にかけたオリーブオイルと岩塩も トマトとよく合っているわ

天然酵母パン独特のモッチリした感じがたまらなく大好きです☆

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コメント

うわぁ、おいしそう〜〜!!トマト、焼くといいですよね。このメニューはビールかしらワインかしら。毎日天然酵母、かなりうらやましいです。頑張るぞ。

投稿: chigo_e | 2006年2月21日 (火) 12:15

とても美味しそうですね。
器用に天然酵母のパンを作り上げるところはすごいなぁといつも感心してしまいます。
先月、天然酵母の世界に足を踏み入れたばかりだけど、いつかはyukaさんのように天然酵母のパンも焼き上げられるようになりたいです。
このパン、イタリア料理に添えていただくと美味しそうですね。

投稿: kirakirahikaru | 2006年2月22日 (水) 00:39

chigo_eさんへ☆

フォカッチャの中でもじゃがいも入りと、このトマト乗せが一番好きなんです♪
そうそう、焼きたてのパンがあればお酒がススミそうですよね!!
もうちょっと飲めたらなぁ・・・;^^

投稿: yuka | 2006年2月23日 (木) 00:21

kirakirahikaruさんへ☆

ありがとうございます!!
そうなんですよ〜このパンとパスタがあれば、
おいしいお酒が飲めそうですよね♪
kirakiraさんも天然酵母パンきっと焼けるようになりますよ〜☆☆

投稿: yuka | 2006年2月23日 (木) 00:26

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