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スィート・ポテト

sweet_potatoおせち料理の定番おやつ「栗きんとん」を作ろうと さつまいもをゆでて裏ごしをしていたら あまりにもおいもがホコホコしていて そのまま食べても甘くておいしかったから 「これ、栗きんとんもいいけど生クリームもあるしな、ラム酒は切らしてるけどブランデーがあったわ!」と 急遽『スイート・ポテト』に変わりました^^ 昨年の天然酵母パン教室でオマケレシピとして教わり もう一度作りたいな〜と思っていたところだったんです さつまいもは親戚宅の畑で採れたものをいただきました♪

 sweet_potato2
おいもが大きかったから こんなにたくさんできました!

甘さひかえめで さつまいもそのものの甘みがあっておいしかったでーす♪

ブランデーもなかなかいけてましたよ〜

このスイート・ポテトね “栗の甘露煮入り”なんです!!(*^0^*)

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