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けしの実あんこパン

keshinomi-ankopan先日と同じパン生地で 食パン型を使ったパン作りに再チャレンジしました!! 小麦の量は元の2倍に増やし いつもよりもややしっかりめにこね上げています そして生地にはたっぷりの「けしの実」を混ぜ込んでみました 越乃寒梅の酵母の香りには やはり“和”の食材が合うかなと思ったんです 酒饅頭の香りっていうか 日本人には慣れ親しんだ優しい香りのパンなんです♪


keshinomi-anko2

のばしたパン生地に“あんこ”をたっぷり塗って くるくる巻きにしました

“けし”と“あんこ”で和菓子みたいなパンになりそう♪

keshinomi-anko
焼き上がりにパンをカットしてみると

あんこがくるくるしてました〜@@@

けしの実の食感がぷちぷちしてておいしかったです〜♪

あんこと酒粕酵母の相性はやっぱりいいわぁ(^0^)

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コメント

きゃ~☆彡おいしそう
ヾ(~Q~;))((;~Q~)ノ バタバタッ!!
酒粕酵母とあんこ、絶対合うよねっ!
地酒の酒粕、見かけたんだけど酵母液の種類が増えつつあるので、買おうか思案中です。。柚子酵母をストレートで使い切って、酒粕酵母に手をだしちゃおうかしら。。。

投稿: miso | 2006年1月17日 (火) 08:29

す、すごーい。
めちゃ美味しそうッ!!
画面に手が伸びちゃうわ~。
先日、自家製酵母でアンパンにチャレンジしましたが、
とってもお見せできる代物ではありませんでした。
早くyukaさんみたいに上手にならないかなぁ~。

投稿: aya* | 2006年1月17日 (火) 12:17

misoさま ^0^

「バタバタッ!!」 は足バタバタですね〜♪ (^^ウフフ)
酒饅頭みたいでなかなか美味しかったです!!

私もね、酵母が4種に増えた時にさすがに4人に愛情注ぐのが苦しくなりましたの。。。
それで昨年末、2人の酵母さんとのお別れを決意しました!!(涙)
もう元気がなかったのと、いつも新鮮な酵母でパンを焼くためにね。
今は「フィグリー」と「梅子」の二人とのおつき合いです;^^

投稿: yuka | 2006年1月17日 (火) 23:37

aya*さま^ー^

こんばんは〜☆
ホント、画面に手を伸ばしておいしいもの食べられたらいいのにね!!
そしたら、aya*さんの手料理いつも食べにいくのになぁ♪
aya*さんのあんぱんもきっと愛情たっぷりでおいしかったハズですう^^

投稿: yuka | 2006年1月17日 (火) 23:44

いつも遊びに来てくださる
nekoさん、misoさん、aya*さんへ

「お気に入り」にリンク貼らせていただきました☆

投稿: yuka | 2006年1月17日 (火) 23:47

yukaさん、おはようございます!

お気に入りリンクありがとうございますー。
これからもよろしくお願いしまーす♪

投稿: aya* | 2006年1月18日 (水) 08:44

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