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宿題のクロワッサン♪

croissant4昨日のパン教室でこねたパン生地を 発酵させながら持ち帰り その後折り込みを繰り返して焼き上げました!!

教室で習ったことをもう一度復習することができます

深夜に焼き上がったバターのいい香り・・・  

かなめが目を覚ましたらどうしよう ^^;;;


croissant5これは成形後のクロワッサンです

ここから1時間くらいかけて発酵させました

教室の酵母(レザリン)は元気が良くって寒さに負けてないわ〜〜

生地はすくすく育ちました!!

“クロワッサン”て“三日月”のことなんだよ☆
croissant6
おいしそうでしょ〜〜♪♪

朝ごはんにいただきまーす 

今日食べてもサクサクだったよ☆


croissant7
半分にcutしたらね

こんなに美しい層の数々・・・

はぁぁ 我ながらうっとりです(笑)


croissant-katatumuri
これは 昨日のおまけの“かたつむり”だよ

かわいくって 食べられないわ!!

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コメント

かたつむりカワイイ~。
yukaさんは教室の後はいつも、きちんと復習して学んだ事を自分のものにしてますね~。こちらに来ると、いろんなパンやお菓子が見られるので、楽しみです^^クロワッサンの断面、素晴しい~!うっとりです。。

投稿: miso | 2005年12月20日 (火) 16:21

misoさま☆

ありがとうございます〜
復習もかなり楽しんでいます♪
好きなことは吸収がいいみたい☆

また、日々是に遊びにいらしてくださいね〜〜^^

投稿: yuka | 2005年12月21日 (水) 00:29

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