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グリッシーニ

gurissginiおしゃれなレストランでお食事をした時 メイン料理よりもそこに添えられたパンが気になるのは私だけかしら? 例えばイタリアンなら「このピザ生地は手捏ねで作ってるのかしら?パリパリでおいしい〜〜♪」・「このフォカッチャは生地が軽いな〜薄力粉で捏ねてる??」 そしてフレンチなら「このバゲット、塩味がきいてておいしいわ〜」という具合(笑) たいてい後になって思い出してみても 他に食べたメイン料理を覚えていない;;^^

今回訪れたのは 兵庫県宝塚市にある老舗のイタリアンレストラン『アモーレ・アベーラ』 1946年にオープンしたというこのお店は 静かな住宅街にある一軒家のレストランです
数年前にも観劇帰りに食べに行ったことがあるのですが グリッシーニがおいしかったことが強く印象的で パスタも食べたはずなのにどんなソースだったのか?デザートも食べたと思うんだけど何食べたのか覚えてない(ゴメンナサイ;^^)

あのグリッシーニがもう一度食べたい〜と思っていたら実現しました♪ランチコースが3種あったのですが そのうち2種にグリッシーニがついてました。やったぁ〜今日はこれに決まり!!食事の一番始めに出されたのが写真のパン「グリッシーニ」です これこれ!!これが食べたかったのよね〜♪イタリア料理店ではフォカッチャを出す店が多いので このグリッシーニは珍しい?!

こちらのは 私が知っている塩味が効いたポキッと折れる軽いタイプとは違います まずとても太くて長い!!お皿に乗らないから半分に折って出してくれます 焼きたてで熱くて持てないくらいホカホカ 生地は甘くてややモチッとしていておいしいぃぃぃ〜♪♪この甘さは何だろう??小麦とはちみつの甘さかなあ??こんなの私も焼いてみたいよ(^0^)


 
soup

次に「かぼちゃのスープ」

とても優しい甘さで おいしかったです 

体も温かくなりました♪

スープをパンにつけて食べてもGoodです!!

takosyabu

こちらは タコしゃぶサラダです

とても薄く切られていて 綺麗でした!!


pasta

きのこのトマトソースパスタ

トマトソース大好きです♪

きのことトマトは相性バッチリですね☆


salmon

メイン料理のサーモンのソテー

新鮮な野菜もおいしくいただきました


teasherbet

最後のデザートは カシスのシャーベットと紅茶

とても楽しい時間はあっという間に過ぎて行きました♪

また 何年かしたらメイン料理もパスタも忘れちゃうのかしら・・・

いえいえ ブログがあるから大丈夫です☆☆

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コメント

わわわっ、私が撮った写真がこんなに紹介されてる。。
恥ずかしいやら、うれしいやら。
ありがとうございます
私もあのグリッシーニ、調べてみたいと思います。
あのほのかな甘さ、何が原料なんでしょうね。
悩まず店員さんに聞けばよかったですね・・・
食べることに必死で聞くことさえ思いつかなかったわ(笑)

投稿: aya* | 2005年12月10日 (土) 11:46

aya*さま〜♪

先日は久しぶりの再会とは思えないくらい
しゃべりまくりでしたよね!!
時間が足りなかったです^^
また、パンがおいしいランチがしたいですね☆

写真もありがとうございました。
これを見たら、もう食べたお料理忘れないです(笑)。

これに近いグリッシーニを、天然酵母で作ってみせますわ〜!!

投稿: yuka | 2005年12月10日 (土) 20:06

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