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ヘーゼルナッツ・チョコバー

chocobar冬休みのパン作り第2段は ライ麦入りの生地に「ヘーゼルナッツ」と「チョコレート」をたっぷり混ぜ込んだ『ヘーゼルナッツ・チョコバー』です 普段ナッツはクルミを使うことが多いのですが チョコとの相性も良いヘーゼルナッツを買ってみました 西洋はしばみの実なんだそうですが とても香ばしくてそのまま食べてもおいしかったです 生地はチョコの糖分を考えて砂糖は入れずにシンプルにしています


chocoたくさんの具材を混ぜたので 発酵にはとても時間がかかりました
チョコは“キャラメルチョコチップ”も入ってまーす

このパンの酵母はフィグリー(ドライフィグ酵母)を使いました
ゆっくり ゆっくり でも確実にパンは膨らんでいきます

フィグリーがんばれ〜!!


chocobar2しっかり予熱したオーブンで 少しキリを吹きかけて焼きました!!
焼きたては皮がパリってしてて おいしかった〜〜^0^

チョコレートとナッツの相性もバッチリでした♪

パンの焼ける香りってしあわせ☆☆
かなめの“はな”が近づいてきたよ〜


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コメント

明けましておめでとうございます(^0^)
お休みに入って少し余裕が出来たのか、パンにも気合いが入ってますね(笑)
今年も宜しくお願いします。

投稿: ルナ | 2006年1月 1日 (日) 01:38

ルナさま☆

あけましておめでとうございます。
2006年、初のコメントありがとうございます♪
お休み中はパン三昧でゆっくりと過ごしています。
いや〜、ホントパンに取りつかれているみたい^^

こちらこそ今年もよろしくお願いします☆

投稿: yuka | 2006年1月 1日 (日) 19:03

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